




隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),居民收入水平和消費(fèi)水平大幅提高,健康安全的調(diào)味品逐漸得到了廣大消費(fèi)者的青睞。消費(fèi)水平的提高,隨之而來的是餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí),以往單一化、低端化、預(yù)加工比較復(fù)雜的調(diào)味產(chǎn)品,逐漸被餐飲企業(yè)所拋棄,高1端化、場(chǎng)景化、標(biāo)準(zhǔn)化、復(fù)合化等,成為餐飲企業(yè)對(duì)調(diào)味品所提出的的新方向和新要求。
目前,調(diào)味品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng),已經(jīng)從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)階段過渡到價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)階段,未來的方向是在提高產(chǎn)品價(jià)值上,酸菜包批發(fā),而非所謂的“”。
奧爾良雞翅燒烤調(diào)料、黑椒牛排醬汁、水煮魚配料包哪里買?還有更多小產(chǎn)品、新產(chǎn)品、特產(chǎn)品、舶來品,究竟在哪里買?當(dāng)消費(fèi)者到處搜尋調(diào)味新品的時(shí)候,傳統(tǒng)賣場(chǎng)和現(xiàn)代電商都在看空甚至回避調(diào)味品特別是新品。在這樣一個(gè)供求匹配落差如此之大的市場(chǎng)體系中,調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大可不必完全依賴于現(xiàn)有電商平臺(tái)。
現(xiàn)有客戶沒有滿足的剛需就是市場(chǎng),傳統(tǒng)渠道沒有解決的問題等于機(jī)會(huì)。這一切并非不能改變,只要我們另辟蹊徑。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)在中國(guó)的迅猛發(fā)展恰好提供了一個(gè)機(jī)遇。如今,互聯(lián)網(wǎng)的主流是SoLoMo(索羅門),即Socia(社交)、Loca(本地)與 Mobile(移動(dòng))的三結(jié)合,它們代表著未來互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的趨勢(shì),酸菜包OEM,同時(shí)也將創(chuàng)建電商新態(tài)勢(shì)。如果說網(wǎng)購(gòu)迅速發(fā)展的原因是方便,那么,移動(dòng)網(wǎng)購(gòu)更迅猛的發(fā)展便是更方便,浙江酸菜包,即在碎片化的時(shí)間里,即買即得。
調(diào)味品必須走垂直移動(dòng)電商新模式,利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)空優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)隨時(shí)、隨地、隨身、隨心購(gòu)買。
“低鈉高鉀”防控心臟病
我國(guó)居民平均日攝鹽量達(dá)12克,相當(dāng)于一個(gè)雞蛋四分之一的重量,超過世衛(wèi)***推薦標(biāo)準(zhǔn)2.4倍。北京大學(xué)***部喬治健康研究所資1深研究員、北京大學(xué)臨床研究所常1務(wù)副所長(zhǎng)武陽(yáng)豐教1授表示,酸菜包OEM代工,過量鹽會(huì)導(dǎo)致繼發(fā)性***,如腦卒中和心臟病。
世衛(wèi)***過去曾建議***每天吃鹽不超過6克,但在2007年的一次會(huì)議中,有提出應(yīng)將鹽攝入量的上限降為5克,這個(gè)建議隨后在世界多個(gè)***被贊同并采納。2013年,世衛(wèi)***正式將“***每天鹽攝入量應(yīng)少于5克”的建議寫進(jìn)指南里。
***負(fù)擔(dān)數(shù)據(jù)也表明,2010年約10%的死1亡是由于鹽攝入過多導(dǎo)致的。鹽攝入過高會(huì)導(dǎo)致心腦血管相關(guān)***。據(jù)美國(guó)心臟協(xié)會(huì)估計(jì),2010年有2300萬(wàn)例心臟病、其他心腦血管相關(guān)***致死案例,可能與鈉鹽的過量攝入有關(guān),占死于此類***案例的15%。
減少鹽攝入量是世界公認(rèn)的預(yù)防優(yōu)先策略。20世紀(jì)70年代,芬蘭就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)過多攝入鹽已成為一個(gè)***因素,并開始努力減鹽,通過幾十年的努力,居民血壓整體下降了15個(gè)mmHg,避免了90%的心腦血管相關(guān)***。
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