縮短了工作時間，提高了工作效率。 蒸飯箱采用多項安全保護裝置，保證設(shè)備和操作人員的安全。本機安全保護裝置如下：意外熄火保護裝置；防干燒保護裝置；水壓過壓保護裝置；風(fēng)機故障保護裝置。蒸飯箱風(fēng)機只有120W，而且采取的是抽風(fēng)助燃式，噪音特低、節(jié)約電能。燃燒時CO的排放量僅為0.0029%，低于69倍（0.2%）。
用蒸飯柜蒸米飯操作步驟
用蒸飯柜蒸米飯操作步驟：
1、預(yù)熱：使用電加熱蒸制食品時，可在水箱加滿水后送電進行預(yù)熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后，便可放入食品蒸制。
2、蒸制食品：開門放入食品蒸制前，應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關(guān)閉門把手，方可送電，讓蒸飯柜加熱工作。
3、蒸制米飯：按每盆約4Ｋｇ大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盆內(nèi)，加入適量水，水應(yīng)能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯柜內(nèi)，其余操作同上。
4、泄壓取物：待被蒸制的食品熟后，便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門，同時視所蒸制的食品是否需要燜局而定是否立即取出。開門時應(yīng)注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，并盡可能遠離蒸飯柜，緩緩打開門銷，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應(yīng)戴上隔熱手套，防止手被。
蒸飯柜排氣外接法需要增加轉(zhuǎn)接頭和金屬延長管
蒸飯柜排氣外接法
需要增加轉(zhuǎn)接頭和金屬延長管，且在終出氣口部位的出口必須朝上，比較安全。不建議使用軟管，不要直接在上面接，會堵住排氣口。
1、臺面設(shè)有兩個排汽閥，帶手柄的球閥用于在工作中需要打開箱門時，起強制排放箱內(nèi)的熱蒸汽而卸壓的作用。另一個閥為自動排氣閥，請不要擅自拆卸。自動排氣閥安全閥不可受堵，需定期清洗，一般一個月清洗一次，清洗后安裝回原位。蒸飯箱頂部不允許堆放雜物。
2、蒸飯柜非高壓密閉容器，允許有少量蒸汽從門縫溢出，當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現(xiàn)象。
