在西點冷藏柜里有各式各樣的西點擺放在柜里，在西點店里工作，店長總是小心的告訴大家一些注意事項，但是西點冷藏柜的介紹卻少之又少。其實西點冷藏柜的日常使用有許多小細節(jié)需要我們?nèi)プ⒁?，下面我們就來說一說。

一、冬季西點冷藏柜：冬季環(huán)境溫度不能太低，由于我們使用的西點冷藏柜是單系統(tǒng)西點冷藏柜，也就是說，冷凍溫度是通過冷藏溫控器的調(diào)節(jié)和系統(tǒng)匹配來完成的，如果環(huán)境溫度過低，冷藏溫度開機幾分鐘就可能停機了，造成冷凍溫度達不到。有時環(huán)境溫度比冷藏內(nèi)的溫度還低，西點冷藏柜就會不啟動。因此西點冷藏柜一般情況下不要放在低于5度的環(huán)境條件下使用。

糕點冷藏柜有噪音可分為兩個方面：一是系統(tǒng)噪音，二是裝配噪音。

1、一般糕點冷藏柜出現(xiàn)系統(tǒng)噪音是正常的情況，系統(tǒng)噪音主要是指因為系統(tǒng)的匹配造成的聲音，這是糕點冷藏柜不可避免的系統(tǒng)噪音，這部分噪音分貝是比較低的，一般不會影響到我們的日常生活舒適度和正常的一個營業(yè)狀況，這個樣系統(tǒng)噪音我們通常是不需要去處理的。

2、那么如果糕點冷藏柜的噪音特別大的話，可能是糕點冷藏柜內(nèi)部零件出現(xiàn)問題導致的。糕點冷藏柜的裝配噪音主要是在系統(tǒng)中毛細管插入蒸發(fā)器時造成的聲音，只要找到糕點冷藏柜蒸發(fā)器與毛細管的連接處將基重新焊接就可以消除了。

冷藏展示柜的未來的發(fā)展趨勢如何，以及市場繁榮與衰落完全取決于快速冷凍食品加工行業(yè)的發(fā)展程度，目前除了超市冷藏展示柜，便利店冷藏展示柜、冰柜等這些制冷的設備外，還有其他工業(yè)方面的鋁合金蒸發(fā)器、蒸發(fā)式冷凝器、冷風機、印刷冷卻凝膠，空氣冷卻器等其他的速凍工業(yè)生產(chǎn)都是缺一不可的，而超市冷藏展示柜等，便利店冷藏展示柜的制冷設備也與這些行業(yè)發(fā)展息息相關(guān)。