米酒發(fā)酵罐與其他工業(yè)設備的突出差別是對純種培養(yǎng)的要求之高，幾乎達到十分苛刻的程度。因此，米酒發(fā)酵罐的嚴密性，運行的高度可靠性是發(fā)酵工業(yè)的顯著特，具有成套發(fā)酵設備容積的設計、制造、安裝能力和交鑰匙工程服務，小型米酒發(fā)酵罐，為客戶提供發(fā)酵工程A的技術(shù)方案。米酒發(fā)酵罐下位機為分列儀表集散控制，糯米酒發(fā)酵罐設備，可控參數(shù)為溫度、轉(zhuǎn)速、泡沫、pH值自動控制，國產(chǎn)電或進口漢密爾頓電，蠕動泵或電磁閥執(zhí)行，壓力儀表指示，選配壓力變送器、轉(zhuǎn)子流量計指示，選配流量變送器，補料。  

   米酒發(fā)酵罐全自動PID測控與報警，蠕動泵自動添加消泡劑，全自動設定蠕動泵開關控制，自動流加并計量，全中文菜單組態(tài)，用彩色的圖形以曲線、數(shù)顯、棒圖、報表等方式顯示，漳州米酒發(fā)酵罐，色彩絢麗，米酒發(fā)酵罐操作人員直接用手點擊屏幕執(zhí)行操作或輸入設定，提供和編程組態(tài)軟件資料及系統(tǒng)進入密碼設定等，人機界面友好。米酒發(fā)酵罐可與上位機進行，遠程通訊，讓您遠在辦公室，就可實行對實驗室的全程跟蹤與控制。

所有精釀啤酒的保存離不開低溫，旋沉完的麥汁進米酒發(fā)酵罐時需要通過板式換熱器來降溫，此時需要冰水的介入來給酒汁降溫。后期成酒需要低溫保存，特別是拉格類的啤酒更需要低溫，一旦制冷出現(xiàn)問題所有啤酒溫度升高，會嚴重影響啤酒品質(zhì)。制冷機一定要選擇質(zhì)量穩(wěn)定，用的住的子。冰水罐大小要合理配置，建議配備2臺制冷機，米酒發(fā)酵罐要怎么清洗，兩路冰水盤管，兩臺制冷機同時工作，減少制冷機的負擔，有一臺出問題，另外一臺可以正常運轉(zhuǎn)。

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