3、廚房下水部分改造

通常來說，廚房的上水部分那么可以把它更換成PPR之類新型管材，餐廳廚房設(shè)備工程，然后再把它進(jìn)行暗埋，但是廚房的下水部分，這個地方也是不能進(jìn)行改動的，如果一定要進(jìn)行改動，飯店廚房設(shè)備工程定制，記住一定要咨詢清楚物業(yè)再動手。

4、廚衛(wèi)位置規(guī)劃好

在施工之前，首先要做到就是規(guī)劃好管道它的長度，同時還要考慮到它貼到墻面磚后的后尺寸，特別是出墻后那個直接水的管道更加要注意。除此以外，管道的走向一定要注意避開入墻的電線管，這樣才能避免日后水管帶來一些漏水影響。

“低碳”化：環(huán)保節(jié)能新時尚

　　節(jié)電、燃?xì)鈨r格的節(jié)節(jié)攀升，讓廚房電器朝著節(jié)能、環(huán)保的方向發(fā)展。新的形勢，也為綠色、健康、環(huán)保的廚房電器行業(yè)帶來商機(jī)。據(jù)統(tǒng)計，從2005年起，我國每年將至少有500萬臺吸油煙機(jī)進(jìn)入更新期，這些“老齡化”的廚房電器產(chǎn)品同時也是耗能較大的產(chǎn)品。這就對所有的家電企業(yè)開出了一道環(huán)保、節(jié)能的命題。

輔助設(shè)施設(shè)計輔助設(shè)施包括通風(fēng)排煙、油煙凈化、供電、上下水、采光照明、減噪降溫等設(shè)施。近些年來，餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，酒店廚房設(shè)備工程，規(guī)模檔次不斷提升，廚房設(shè)備工程，輔助設(shè)施得到格外的關(guān)注。但是，這些與廚房環(huán)境配套設(shè)計，還存在一些的不盡人意的差距?，F(xiàn)有流行的排煙風(fēng)量計算就有幾種不同的計算方式，計算過大過小，風(fēng)機(jī)選型配置不當(dāng)都會增加***和運行成本。






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