廣州萬(wàn)奧——廚房通風(fēng)工程 廚房通風(fēng)除塵

（4）便捷、安全性的標(biāo)準(zhǔn)。廚房設(shè)備的合理布局，應(yīng)當(dāng)考慮到便捷清理和檢修。設(shè)備中間應(yīng)當(dāng)留出0.3米上下的間隙。廚房關(guān)鍵設(shè)備中間的安全通道不應(yīng)該低于1.6米，工作區(qū)域的安全通道不能窄于1.兩米，一般安全通道不可窄于0.7米。廚房?jī)?nèi)自然通風(fēng)、通風(fēng)系統(tǒng)包含煙罩(油煙機(jī)油杯式排煙罩、水渡式排煙罩)、排風(fēng)扇(離心式風(fēng)機(jī)、軸流式風(fēng)機(jī)等)、排煙系統(tǒng)鳳管、送新風(fēng)系統(tǒng)管及空調(diào)機(jī)組、合理的自然通風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)務(wù)必合乎下述規(guī)范：廚房通風(fēng)除塵

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運(yùn)水集氣（煙）罩

運(yùn)水集氣（煙）罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善，目前大部分運(yùn)水集氣（煙）罩無(wú)法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。廚房通風(fēng)除塵

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如果廚房冷庫(kù)的壓縮機(jī)是采用風(fēng)冷形式的，增城廚房通風(fēng)除塵，那么上述房間可以考慮采用分體空調(diào)或VRV空調(diào)的形式，如室外機(jī)無(wú)法設(shè)置在室外或通風(fēng)良好的區(qū)域，那么在設(shè)計(jì)冷庫(kù)壓縮機(jī)排風(fēng)系統(tǒng)時(shí)應(yīng)一并考慮這些室外機(jī)的通風(fēng)量。另一種，如果冷庫(kù)壓縮機(jī)是采用設(shè)置小型冷卻塔的水冷形式的，那么上述房間完全可以考慮也設(shè)置水冷型室內(nèi)機(jī)組來(lái)滿(mǎn)足要求。 廚房通風(fēng)除塵

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5、美觀大方的原則;商用廚房設(shè)備不但規(guī)定造型設(shè)計(jì)、顏色心曠神怡，廚房通風(fēng)除塵工程，并且要有持續(xù)性，廚房通風(fēng)除塵加工，因而規(guī)定有容易的污染治理、好清理的特性。

6、綠色環(huán)保的原則;商用廚房設(shè)備的然料原要用煤，現(xiàn)一般是選用汽柴油，燃汽，廚房通風(fēng)除塵安裝，更環(huán)境保護(hù)。除此之外，廚房設(shè)備自身的商品，例如技術(shù)酒店餐廳廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，大部分能做到環(huán)保節(jié)能30%-60%之上。廚房通風(fēng)除塵

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