商用廚房工程——廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家做廚房工程安裝的公司

建筑裝修有關(guān)的

主要是照明燈具和路面、墻壁、裝修吊頂?shù)囊?guī)定。照明燈具要足夠，維持餐廳廚房的明朗和重污染區(qū)域，如打荷區(qū)、刷碗臺、配菜臺、展示架等的光照強(qiáng)度規(guī)定。一般照明日日光燈，凍庫用防爆燈具這類照明燈具。

路面多選用防滑瓷磚，還必須具備耐腐蝕、不吸濕、耐磨損作用，向污水溝的坡度1%以上。***大廚房路面多選用耐磨損、地面防滑、耐腐蝕的環(huán)氧地坪漆。墻壁也選用光潔的地磚、耐腐蝕、易清理。

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因為廚房的技術(shù)要求，廚房設(shè)計必須反復(fù)研究商議的，決不是一步就可以及時的工作中。掌握這一全過程，黃埔區(qū)商用廚房工程，針對設(shè)計工作人員和經(jīng)營者相互配合是有很大的必需的。

明確廚房設(shè)計技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、廚房工程圖紙和當(dāng)場勘察

向經(jīng)營者深入分析運營計劃，商用廚房工程哪里有，對廚房、飯店的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、所需機(jī)器設(shè)備、主營業(yè)務(wù)特色菜、飯桌、餐位總數(shù)、總面積應(yīng)用構(gòu)想、機(jī)器設(shè)備的級別規(guī)定、尤其的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。

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深圳大學(xué)食堂廚房的禁忌有哪些？

1、鋁鍋不宜太多盛菜。

由于鋁鍋耐腐蝕性差，遇上弱酸、弱堿、鹽類等物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生特殊的化合物，因此不能將菜、酒、味精等裝入鋁鍋過夜。另外雞蛋也不宜在鋁鍋里攪拌，因為蛋清遇上鋁會變成灰白色，蛋黃會變成綠色。次使用鋁鍋時，好先煮或盛滿帶油的食物，商用廚房工程設(shè)計公司，以增加抗腐蝕性。盛滿食物或水的地方不要過夜，用后還要及時清洗。

2、不要用油漆或刻刻刻雕飾的竹筷。

筷子上的油漆不僅含有鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，還含有對健康***的化學(xué)物質(zhì)，而且遇熱后會產(chǎn)生異味，影響食欲。竹筷表面雕琢美觀，商用廚房工程報價，因其藏污納垢，滋生***，不易清洗，易引起安全問題。

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