食材配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

在現(xiàn)代社會(huì)，食材配送廠家的重要性已經(jīng)不言而喻。隨著科技的發(fā)展，健康的飲食也受到了越來(lái)越多人的重視，食材配送廠家可以提供更多的新鮮食材和更低的價(jià)格，從而讓更多的人可以享受到更的飲食。

1. 執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)

由于食品安全問(wèn)題在社會(huì)中的重要性，國(guó)家也會(huì)不斷地制定新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食材配送，所以在選擇食材配送廠家的時(shí)候，我們也要看他們是否執(zhí)行國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以保證食品的安全性和口感。

2. 新鮮多樣的食材

在選擇食材配送廠家的時(shí)候，我們也要考慮他們提供的食材是否新鮮多樣，新鮮的食材不僅可以保證口感，黃埔月子餐食材配送，還可以保證食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而讓我們可以吃到更健康的食物。

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奶白菜分揀流程

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無(wú)腐爛、畸形的部分。

加工流程：

1、分把：以2-3棵為一把。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。

4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)。

5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)

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那食配公司是怎么保證食品安全的呢？

控制

1.基地管理：配料配送公司均有自己的種植和養(yǎng)殖基地，通過(guò)對(duì)種子、土壤、殺蟲(chóng)劑、肥料、水源、養(yǎng)殖過(guò)程中飼料、室溫、環(huán)境衛(wèi)生的嚴(yán)格管理，從消除食品安全隱患。

二、供應(yīng)商管理：供應(yīng)商準(zhǔn)入與管理系統(tǒng)，作為食品安全的重要防線。產(chǎn)品品質(zhì)是原料供應(yīng)商進(jìn)入及評(píng)估的di一要素。

2.流程控制

通過(guò)對(duì)種植、運(yùn)輸、入庫(kù)、貯存、出庫(kù)、配送等環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制，可以實(shí)現(xiàn)的原料配送企業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)。設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化化驗(yàn)室和檢測(cè)人員。

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