2、大功率電磁灶的應用

　　A、功率范圍：和國際市場的商業(yè)產(chǎn)品的功率是不同的。一般民用電磁爐的功率單爐在3.5KW以下，而中國的大功率電磁灶功率范圍在0.3—25KW之間，基本涵蓋了整個國內(nèi)商用產(chǎn)品的范圍。而在國際市場中，因為西餐基本上沒有爆炒，商用產(chǎn)品為了市場的需求，基本沒有高于8KW的產(chǎn)品。

B、國內(nèi)外大功率電磁灶現(xiàn)狀

　　國外電磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶為主。四頭平面灶的出貨量非常大；國內(nèi)爐灶功率較國外商用產(chǎn)品的功率大，酒店爐灶批發(fā)，一般在25KW以下，商用爐灶報價，并且以凹灶居多。這都是基于國內(nèi)爆炒等飲食習慣的基礎(chǔ)上的。

　　大功率電磁灶的應用領(lǐng)域一般為：賓館，酒店，中西快餐業(yè)，火車餐車，輪船餐廳，、企業(yè)、***食堂，火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設(shè)備等，非常廣泛。

性能特點

1、結(jié)構(gòu)：爐體采用不銹鋼拉絲面，面板無縫一體成型設(shè)計，耐用易清洗。 　　

2、工作：配置磁控開關(guān)，五檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，操作方便。 　　

3、節(jié)能：前吸風后排風散熱系統(tǒng)設(shè)計，散熱。采用電磁加熱技術(shù)，升溫快，熱達95%以上。 　　

4、環(huán)保：超靜音設(shè)計，無明火，無，端州爐灶，無廢氣。 　　

5、安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全，更省電。

使用方法

開機前，首先清潔臺面，確保臺面無鋁制品，無塑料容器，無物品椎放，檢查火力調(diào)節(jié)器是否置于關(guān)的位置。接通電源，按需求調(diào)節(jié)檔位，控制火力大小。關(guān)機時確定火力調(diào)節(jié)處于關(guān)的位置，然后再關(guān)閉電源開關(guān)即可。

注意事項

1、熱鍋是允許短時間的內(nèi)空鍋干燒，但不允許長時間的空鍋干燒。因為電磁爐升溫迅速而不受控制。 　　

2、請保持爐面干凈、清潔，使用完畢時不要立即觸摸表面，以免。 　　

3、在工作過程中，搖擺水開關(guān)只需輕輕轉(zhuǎn)動就可實現(xiàn)開水和關(guān)水，避免用力過猛造成損壞搖擺水開關(guān)。

清潔***

1、燃氣煲仔爐應保持清潔，酒店爐灶廠，灶面應每天清潔一次。

2、發(fā)現(xiàn)燃燒器火孔和風孔被油污堵塞，可用鐵絲通孔，使火焰燃燒保持正常。

3、各燃氣閥門由人員定期檢查。

4、風機正常運行半年左右要進行維護***。清理進風口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢等，保證風機正常運轉(zhuǎn)。

5、對于爐灶的檢修和所需要的維護請與工廠銷售部或當?shù)氐姆咒N商聯(lián)系。

酒店爐灶廠-端州爐灶-信誠廚具設(shè)備由佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工***，力求提供更好的產(chǎn)品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。信誠廚具設(shè)備——您可信賴的朋友，公司地址：佛山市南海區(qū)鹽步南國嘉上酒店用品城西區(qū)F25---26號，聯(lián)系人：李先生。