食用菌的出菇架可以讓每個(gè)菌包接受陽(yáng)光的照射，從而很大程度上避免了雜菌和病蟲(chóng)害。不同品種食用菌對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光的反應(yīng)不一，不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)光照強(qiáng)度、光質(zhì)要求均有差異。光照既可刺激***發(fā)育，也可******發(fā)育，蘑菇架多少錢(qián)，光照的作用機(jī)制是復(fù)雜的，并受其他環(huán)境因子或營(yíng)養(yǎng)因子的影響蘑菇架，包括兩縱向支撐架，所述兩縱向支撐架之間自上而下設(shè)置有若干層層架，每層層架上鋪設(shè)有由薄板經(jīng)碾壓彎折形成的床板，蘑菇架采購(gòu)，所述床板沿長(zhǎng)度方向的截面具有連續(xù)梯狀凸起，床板下方沿長(zhǎng)度方向間隔設(shè)置有照明燈管，蘑菇架***，所述縱向支撐架的旁側(cè)還設(shè)置有階梯，所述階梯的拐角處還設(shè)置有與相鄰培養(yǎng)架相連接用以人員行走的連接通道。
菌絲生長(zhǎng)發(fā)育到一定程度
刺孔：發(fā)菌期間一般進(jìn)行2次刺孔增氧。一次刺孔在菌穴菌絲基本相連時(shí)進(jìn)行，刺孔位置在菌絲圈內(nèi)2cm處，孔深2cm，每袋刺孔數(shù)為8～12個(gè)；第二次刺孔在菌絲全部長(zhǎng)滿菌棒時(shí)進(jìn)行，刺孔數(shù)為30～40個(gè)，孔深為3～4 cm。如果菌袋含水量偏低的可適當(dāng)少刺孔，反之相反。
光照：適量的散射光可以促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，強(qiáng)光會(huì)制菌絲生長(zhǎng)。
轉(zhuǎn)色管理：菌絲生長(zhǎng)發(fā)育到一定程度，進(jìn)入生理成熟期，表面形成隆起的瘤狀物，瘤狀物形成后，山西蘑菇架，逐漸由硬變軟，并伴隨著轉(zhuǎn)色，在一定條件下，逐漸變成棕褐色的一層菌膜，完成轉(zhuǎn)色大約需30天。
轉(zhuǎn)色時(shí)棚溫控制在18～24℃，空氣相對(duì)濕度60%～70%左右，適當(dāng)通風(fēng)，給予一定的散射光照。
光照是食用菌生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中一個(gè)不可忽略的因素，食用菌出菇架可以讓每個(gè)菌包接受陽(yáng)光的照射，從而很大程度上避免了雜菌和病蟲(chóng)害。不同品種食用菌對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光的反應(yīng)不一，不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)光照強(qiáng)度、光質(zhì)要求均有差異。光照既可刺激***發(fā)育，也可******發(fā)育，光照的作用機(jī)制是復(fù)雜的，并受其他環(huán)境因子或營(yíng)養(yǎng)因子的影響。
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