恒溫冷藏柜使用前，***行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。冷藏展示柜使用時，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對于間冷式(風冷)冷藏展示柜，保存食品時，食品不要離出風口太近。對于直冷式冷藏展示柜，當結(jié)霜厚度達5毫米時，需進行人工除霜。

而且要定期清掃壓縮機和冷凝器。定期對冷藏展示柜進行清潔(每2個月至少1次)。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

在條件許可情況下，冷柜背部離墻20厘米(冬天可靠墻近一些)，會收到的省電效果。正確碼放食品與箱壁之間應該保持一些空隙，以便對流。如食品碼放過密，下層的食品往往得不到足夠低的溫度，勢必得選擇強冷的溫度調(diào)節(jié)擋次，這樣既費電，壓縮機啟動又頻繁，減少了壓縮機的壽命，但冷藏的食品也不能過少，空蕩蕩的冷柜與外界熱交換相當快，對省電也不利。門封完好：門封膠條上粘有雜物應及時清除，但不可用酒精或油類擦拭，門封膠條質(zhì)量的好壞，是冷柜致冷效率的關鍵之一。

超市是一個冷柜需求比較多的場所，可以應用的熟食冷柜、速凍冷柜、低溫冷柜等等很多。那么超市展示柜由于長時間的使用可能會出現(xiàn)不散熱的現(xiàn)象，恒溫冷藏柜，那么出現(xiàn)這種現(xiàn)象應該怎么去解決呢？下面我們一起去了解一下吧。

造成超市展示柜冷疑器散熱效果差的原因有很多，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)超市展示柜都是風冷的.采用風冷式冷疑器的系統(tǒng)，風機故障，周圍環(huán)境溫度太高或者冷疑器散熱片被油污灰塵堵死空氣不流通等，造成冷疑器散熱效率低，冷疑溫度和壓力顯著上升，從而引起壓力控制器動作而停機.常見的超市展示柜正是得益于風冷的結(jié)構(gòu)使得擁有更好的制冷效果，水量調(diào)節(jié)閥開得過小或者失靈，進水壓過低，會導致供水不足，以及冷疑器管壁上的污垢較厚，影響散熱效果.使用較多的解決辦法有:檢查超市展示柜風機葉輪時候反轉(zhuǎn)，可用手對著超市展示柜冷疑器，如果感覺不到有風吹出，說明葉輪反轉(zhuǎn)了，此時的葉輪主要作用排出冷柜內(nèi)的空氣，應將三相電中的任意兩廂對換一下即可.

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