商丘普洱茶經(jīng)銷商,提供普洱茶生茶、熟茶定制
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普洱茶(生茶):
①加工工序
曬青茶精制→蒸壓成型→干燥→包裝入庫。
②加工工藝
曬青茶精制:對曬青茶進(jìn)行篩制和拼配。
篩制:通過篩分、風(fēng)選、揀剔,達(dá)到分級要求。
拼配:根據(jù)擬生產(chǎn)的普洱茶品質(zhì)要求合理拼配。
蒸壓成型:蒸壓器具保持清潔,布袋定期清潔殺菌。蒸壓前須測定每批預(yù)制茶含水率并計算確定稱茶量。
干燥:干燥溫度≤60℃,至茶葉含水量≤13%。
普洱茶(熟茶)散茶:
①加工工序:曬青茶后發(fā)酵→干燥→精制→包裝入庫。曬青茶后發(fā)酵:根據(jù)茶葉等級和氣候條件合理確定茶水比例,對曬青茶進(jìn)行后發(fā)酵。發(fā)酵過程中應(yīng)適時翻堆解塊,堆溫控制在65℃以下。
②加工工藝
干燥:完成發(fā)酵的茶葉經(jīng)自然干燥至含水量≤12%。
精制:對發(fā)酵好的茶葉進(jìn)行篩制和拼配。
篩制:通過篩分、風(fēng)選、揀剔,達(dá)到分級要求。
拼配:根據(jù)擬生產(chǎn)的普洱茶品質(zhì)要求合理拼配。
⑶普洱茶(熟茶)緊壓茶:
①加工工序:普洱茶(熟茶)散茶→蒸壓成型→干燥→包裝入庫。
②加工工藝:蒸壓成型:蒸壓器具保持清潔,布袋定期清潔殺菌。蒸壓前須測定每批預(yù)制茶含水率并計算確定稱茶量。干燥:干燥溫度≤60℃,至茶葉含水量≤12.5%。
⒊加工過程要求:按***無公害茶葉加工有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。