采用輻射原理的電磁爐同樣具有升溫快、熱效率高、無明火、無***氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點。特別是沒有明火，能夠讓人們大限度地減少由于熱輻射造成的環(huán)境溫度提升。同樣，由于不用燃燒，也就不會對室內(nèi)氧氣造成消耗，也不會產(chǎn)生一二氧 化碳這些對******的氣體。
另外，電磁爐的熱源來自于鍋具而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導給鍋具，因此，珠海廚房工程電磁爐，在使用時，不必擔心碰到面板被燙到。電磁爐熱效率要比所有炊具的熱效率高出近1倍。
電磁爐
一、電磁爐產(chǎn)品簡述
? 美的電磁爐產(chǎn)品概要
電磁爐是一種新型的家用電器，可以對食物進行炒、炸、蒸、煮、燉等加工，可控制火力，操作十分方便。與傳統(tǒng)灶具相比，具有熱效率高、安全性好、清潔衛(wèi)生、烹飪效果好、費用低廉等優(yōu)點。 美的電磁爐現(xiàn)有5大產(chǎn)品系列，分別是：王系列、星系列、都市系列、個性化系列、小康系列。
? 電磁爐的工作原理
電磁爐主要是利用電磁感應原理。當電流通過線圈產(chǎn)生交變的磁場，在鍋具底部反復切割變化，東莞廚房工程電磁爐，使鍋具底部產(chǎn)生環(huán)狀電流（渦流），使鍋具本身發(fā)熱。這種振蕩生熱的加熱方式，能減少熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，中山廚房工程電磁爐，大大提升制熱效率。
二、各功能模塊講解
? 電磁爐功能方框圖 ? 整流慮波、EMC防護 ? LC振蕩、同步模塊 ? 波形發(fā)生、功率控制 ? 高壓保護、檢鍋模塊 ? 電壓、浪涌、溫度檢測 ? 復位、電流保護模塊 ? 風扇驅(qū)動、電源模塊
4.2 操作過程
4.2.1 打開電源開關(guān)，等到顯示屏閃爍穩(wěn)定后，開始正常使用，根據(jù)煮食要求調(diào)節(jié)火力大小.
4.2.2 根據(jù)需要的火力大小滑動磁感應火力調(diào)節(jié)器，數(shù)碼管會根據(jù)選擇的火力顯示數(shù)字“1”—“5”，“1”功率，“5”功率，
4.2.3 根據(jù)需求，添加足夠的用水或油，放入食材，開始烹調(diào)食材；
4.2.4 烹調(diào)結(jié)束后，電磁爐，及時關(guān)閉漏電開關(guān)，盛出鍋內(nèi)飯菜；
4.2.5 及時清理電磁爐及其周圍的垃圾，做好清潔工作。
4.3 注意事項
4.3.1 升溫時必須逐步撥升溫開關(guān)，不得一撥到頭；同時關(guān)閉時也應分步；
4.3.2 工作過程中，操作人員不得離開灶臺，不得空鍋干燒；
4.3.3 嚴禁直接沖洗電磁灶。需要清潔時要先切斷電源，再用濕抹布擦洗；
4.3.4 每次使用電磁灶完畢，關(guān)機一分鐘后再斷開電源，面板不再燙手時，請及時清理機器，以免面板上的食物反復粘在鍋底加熱難以清洗；
4.3.5 由于電磁灶底部和背部都設有風道，在廚房做電磁灶地面和電磁灶后墻面清潔時，嚴禁用水直接沖洗，以免水濺到電磁灶底部和背部通風口內(nèi)部，造成機芯不能正常運作；
4.3.6 電磁灶應水平放置，電磁灶背面有散熱出風口，不可緊靠墻面或物體，與墻面或物體至少保持20cm以上距離以利于通風循；
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