高峰綠寶牌鳳凰單叢茶產于廣東省潮州市鳳凰山脈。由于有得天獨厚的自然環(huán)境、有提純、優(yōu)化的栽茶先進技術、有傳統(tǒng)的采、制茶工藝，且有獨特的、與眾不同的土壤，在這里栽培出來的茶葉耐沖泡，有獨特的山韻蜜味，湯色清澈似茶油，味濃香醇，而且有自然花香，如有黃枝香、芝蘭香、肉桂香、杏仁香、蜜蘭香等十多種香型。所以鳳凰單樅茶是中國名茶中的珍品，馳名海內外，在全國歷次名茶評比中名列榜首。

高峰綠寶牌鳳凰單叢茶的鮮葉采摘，一般在下午2-4時進行，不采露水、雨水葉。制法分曬青、涼青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序。曬青用竹制水篩，放于曬青架上，每篩攤葉0.5kg左右，以不重疊為好。氣溫在35℃以下適于曬青，當氣溫在22-28℃時曬10-15分鐘，20-25℃時曬20-30分鐘；28-33℃時曬10分鐘左右，曬青過程盡量不翻葉。曬青葉含水率在70%左右，減重率5-15%，以頂芽下垂、略有青香時為曬青適度。涼青時先把兩三篩曬青葉拼一篩移入室內，攤放靜置約1小時后，兩篩再并為一篩并輕翻一次。北風天葉層稍厚，防止水分蒸發(fā)過快過多。做青當地又稱“浪青”，做青間以室溫22-26℃、相對濕度70%以上為好。一般6-7次，全部手工操作。做青全程時間10-12小時，每次做青2-3分鐘后要把青葉做成凹形靜置1-2小時。過程以聞香氣轉變?yōu)橹?，葉形葉色為副。清香為優(yōu)，濁者為次。做青第一、二次葉子散發(fā)出青花香，無青草氣味；第三、四次青花香較濃，并出現輕微的醇甘味；第五、六次青花香味減退，果花香增濃，葉緣有二成呈角朱紅，葉脈透明，葉面起皺呈黃綠色即為做青適度。當含水量約為68%時做青結束，堆放1小時后，進行炒青。炒青和揉捻交替進行，兩炒兩揉。第一次殺青鍋溫為140-160℃，每鍋投葉1-2kg，多悶少透，時間4-5分鐘。出鍋揉捻，初步成條后再炒第二次。鍋溫100-120℃，時間3-4分鐘，炒后趁熱再揉至適度解塊待烘。烘干用炭火焙籠，分毛火、足火。毛火上葉0.5kg，火溫80-90℃，烘約10分鐘，5-6成干出烘攤放；足火溫度50-60℃，每焙籠攤葉1.5-2kg，2-3小時后足干。含水量3-4%，下烘稍攤放后即可密閉貯藏。

高峰綠寶牌鳳凰單叢茶對人體有特殊的保健作用，有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容等功效。《神農本草經》中記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”1945年8月日本廣島遭受原子彈襲擊后，有數十萬人受到原子輻射的傷害，若干年后大多數人死于白血病或各種癌癥，只有茶農、茶商、茶癖三種人因茶得神福僥幸無恙。這是因為茶葉中含有茶多酚物質，可誘導癌細胞自殺凋亡，可見常飲茶對于身體十分有益。

本茶品有不同價位的多個級別。詳情可查詢本公司網站：http://