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有人說土筍凍里面的蟲子是不是沙蟲
土筍凍里面的蟲子是不是沙蟲，我之前也不確定，畢竟幾塊錢的土筍凍，居然有這么多蟲子，奢侈！來看看一些小知識。
其實“土筍”不是筍，也根本不是植物，而是一條條形似小蚯蚓的環(huán)節(jié)小動物，學名叫“星蟲”，生長在江河入海處咸淡水交匯處的灘涂。
它外形粗陋。顏色黑褐，粗者如手指，細者如稻莖，約有拇指長短，還拖著一條長有一兩寸、細如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”。
因為這種小蟲子狀如圓筒筍，滋味比山上的冬筍還好，所以閩南沿海一帶稱之為“土筍”。
星蟲含有膠質(zhì)，土筍凍就是用它加工而成的凍品。
大家注意：土筍凍的蟲子一部分周身都有一些黑褐色的紋路，我就可以斷定這不是沙蟲了。
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