現(xiàn)在的人都很在乎飲食營(yíng)養(yǎng)，配餐目的是促進(jìn)***健康，***健康所指的不僅是沒(méi)有***的存在，還包括具有良好的工作狀態(tài)和身心健康，以及對(duì)各種環(huán)境的適應(yīng)能力。配餐就是通過(guò)合理的營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的飲食，使食物中營(yíng)養(yǎng)素提供給集體一個(gè)恰到好處的量，這個(gè)“量”既要避免某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，又不會(huì)使機(jī)體攝入某些營(yíng)養(yǎng)素而引起營(yíng)養(yǎng)失衡。

,配餐可將各類人群的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量具體落實(shí)到用膳者的每天膳食中，使他們能按需要攝入足夠的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)又防止?fàn)I養(yǎng)素或能量的過(guò)高攝入。第二，可根據(jù)群體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，結(jié)合當(dāng)?shù)赜蛱攸c(diǎn)及食物的品種、生產(chǎn)季節(jié)、經(jīng)濟(jì)條件和廚房烹調(diào)水平，合理選擇各類食物，達(dá)到平衡膳食。第三，通過(guò)編制營(yíng)養(yǎng)食譜，可知道食堂管理人員有計(jì)劃地管理食堂膳食，也有助于家庭有計(jì)劃地管理家庭膳食，并且有助于成本核算。

集體配送營(yíng)養(yǎng)搭配很重要

工作餐搭配是員工激勵(lì)的源泉。如今，許多企業(yè)將員工的工作餐委托給***的餐飲配送公司。工作餐發(fā)放既能緩解企業(yè)壓力，又能體現(xiàn)企業(yè)對(duì)員工的同情。此外，選擇合適的工作餐也能為員工帶來(lái)工作。因此，在工作餐的分配上，每個(gè)企業(yè)都是認(rèn)真的。

集體配餐具有豐富的食品搭配經(jīng)驗(yàn)。在我們的各種飲食中，不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。面食是工作的“動(dòng)力源”。一碗牛肉面，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等三種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，特別是一些礦物質(zhì)、***等營(yíng)養(yǎng)素缺乏。面食很快被***吸收利用，飽腹感很快，饑餓感很容易產(chǎn)生，對(duì)于下午或下午工作的人來(lái)說(shuō)，熱量不足。整個(gè)下午的能源供應(yīng)得不到保障，必然導(dǎo)致下午各種生理活動(dòng)和工作效率的下降。應(yīng)該和米飯一起吃，不要經(jīng)常吃。

配餐重要的就是要為用戶提供質(zhì)量可靠的食物，從采購(gòu)到制作加工，莎家邦餐飲配送公司科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化管理解決了各個(gè)機(jī)構(gòu)團(tuán)體食堂所需菜品多、采購(gòu)規(guī)模一般的問(wèn)題。

餐飲配送蔬菜配送的采購(gòu)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)中進(jìn)行，保證食品的綠色和衛(wèi)生潔凈，保證將新鮮可口的蔬菜配送給每個(gè)客戶。餐飲配送利用***的設(shè)備檢驗(yàn)人員來(lái)嚴(yán)格把關(guān)品質(zhì)，在高素質(zhì)***的細(xì)致工作中，每一位顧客都可以收獲企業(yè)提供蔬菜配送服務(wù)，從原料到成品保證健康和新鮮.

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，很多的企***逐漸將食堂承包給餐飲管理公司來(lái)管理，這種方式的管理形式，在一定程度上簡(jiǎn)化了企***的工作章程，在餐飲管理過(guò)程中，蔬菜食材配送一直都是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，不能耽誤正常的使用時(shí)間，而且不能出現(xiàn)過(guò)早的送達(dá)，過(guò)早送達(dá)會(huì)影響到蔬菜的新鮮程度，所以，蔬菜配送對(duì)于時(shí)間的把控要求非常嚴(yán)格。