一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。生產性冷庫是食品加工企業(yè)的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區(qū)。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內,液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等***氣體帶出庫外。

冷藏庫缺點：氣調庫適用于大型企業(yè).投入高.成本高.維護費用高.適用面不普及。

具有以下優(yōu)點：

（1）低壓（0.8bar)運行，比同性能的PSA及膜制氮機節(jié)能80%左右。

（2）降氧效果提高30%以上，可將氣調庫內氧氣含量控制在1%以下，甚至可以達到0.3%

（3）維護成本低。穩(wěn)定可靠。設備中的主要活性炭吸附模塊壽命長達15年以上。（中空纖維膜制氮機中膜組昂貴，壽命只能持續(xù)2~3年）

（4）與庫體止漏系統(tǒng)配合更有效防止氣調庫氣體泄漏。

（5） 氣調庫氣體內循環(huán)。更有效的節(jié)約運行成本。

冷科低溫冷庫的特點：

1、運用較為***的制冷技術和保溫板制造技術。

2、完i美的工程設計，***的生產工藝，嚴格的質保管理，保證產品在每一個生產環(huán)節(jié)都層層把關，讓用戶的要求變成現(xiàn)實。

3、庫板厚一般采用150mm、200mm，板內填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的較好的材料之一。

4、冷庫采用***的微電腦控制系統(tǒng)和***的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延i時時間、報警指示和各項技術參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。

5、冷庫的主要部件均選用進口的國際有名品牌，這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、品質卓i越。

6、冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內的布置等等，所有這些都可根據(jù)用戶的具體要求設計定做。較大限度的滿足用戶的需要。

冷庫的制智能控制

酒店冷庫的制冷控制系統(tǒng)我們采用全自動微電腦電氣控制技術,智能電腦溫度控制，高的精度溫度傳感器的溫濕度記錄儀（配有報警裝置）；庫內溫度可自由設定；全自動溫度恒溫,自動開關機,無須人工操作,數(shù)碼溫度顯示，確保庫內物品存放安全。

***的酒店冷庫設計生產公司充分發(fā)揮電氣自動化系統(tǒng)控制方面的優(yōu)勢，整合所有設備，使之成為可靠性強、功能完備，性能優(yōu)良、設備自動化的無人值守系統(tǒng)。其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、***、不霉，在超低溫度下更能顯示其優(yōu)越性。