開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。開(kāi)化縣作為唯———家縣級(jí)特展單位與寧波、舟山、嘉興等地市同臺(tái)競(jìng)技。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

【食用方法】

　　開(kāi)化民間小龍蝦“四步食法”：

1、輕輕拉住你的手 (左手抓穩(wěn)小龍蝦)

2、掀起你的紅蓋頭 (用右手解開(kāi)頭蓋)

3、深情的吻一口 （用嘴吸去蝦黃)

4、解開(kāi)你的紅肚兜，讓你嘗個(gè)夠(剝?nèi)バ↓埼r殼)

開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。采用粗糙的早稻米為原料，香糯可口，松軟有彈性，大人小孩吃起來(lái)都很容易消化。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

蘇莊蒸菜的起源難以考證，當(dāng)?shù)孛耖g傳說(shuō)有二。7年前，她把開(kāi)化清水魚(yú)引進(jìn)杭城餐館，一條清水魚(yú)在她的大廚手里，被雕琢成12道菜。一說(shuō)起源于南宋，相傳出生江西婺源的南宋大思想家、教育家、大理學(xué)家朱熹一次回家鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)卣[饑荒，他見(jiàn)農(nóng)民挖野菜充饑，就弄來(lái)一些米，磨成粉，拌野菜蒸熟，讓鄉(xiāng)親們吃。這樣一是野菜好吃多了，第二也耐饑。從此當(dāng)?shù)鼐陀辛擞妹追壅舨硕车拿袼住ＬK莊人祖籍多為婺源，故也有喜歡吃蒸菜的民俗。經(jīng)典菜品有：炊粉肉、炊粉魚(yú)、蔬菜炊粉、辣椒包等。

開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。絕1佳的水源與樸素的農(nóng)民，為這些菜的原料提供了***好的生長(zhǎng)環(huán)境，即使你已經(jīng)嘗過(guò)一些名菜，也仍然會(huì)驚喜于這些原汁原味的菜在家鄉(xiāng)的美味。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

就像到菜市場(chǎng)晃蕩，看看生雞活鴨、鮮魚(yú)水菜、通紅的辣椒，熱熱鬧鬧、挨挨擠擠。是一種油然而生的親切感、帶著家的味道，又勝過(guò)家的味道。

朱熹白臘肉，印證了美食節(jié)目中的一句話——***高1端的食材，往往只需要***簡(jiǎn)單的烹飪手法。采用上好的土豬肉風(fēng)干而成，不腌制，不煙熏，不曬太陽(yáng)，做出來(lái)的臘肉肥瘦相間，不柴不膩，富有嚼勁。

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借由早稻米為原料，經(jīng)過(guò)一些工藝，變得潔白晶瑩、香甜可口。3是開(kāi)化風(fēng)味小吃用料精博，品種繁多，口味多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)?，能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的口味，令人百食不厭?？此破椒?，卻是每戶開(kāi)化人們?cè)诿磕甑霓r(nóng)歷七月十五都要蒸上幾籠的，是一種家的味道。開(kāi)化米羹，每年過(guò)年期間，許多百姓都會(huì)把大米、辣椒、茴香等原料加水?dāng)嚢柙谝黄?，然后用石磨（現(xiàn)在大多用機(jī)器）磨出來(lái)。然后，用這些磨出來(lái)的湯水，加上蕨菜、豆腐、豬腸、豇豆干等等煮熟，就形成了濃香微辣的米粉羹了！如今也是一道開(kāi)化家常小吃。