荔枝醋、蘋果醋等這些果醋都是比較受歡迎的果醋飲品。這些果醋都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，有一點(diǎn)酸酸的醋味，還含有本身水果的淡淡的香味，喝起來酸酸甜甜，非常好喝。這些果醋是經(jīng)過發(fā)酵而成，大大的延長了荔枝等這些不易存儲(chǔ)的水果的保存期，解決了果農(nóng)沒有銷路的困擾，左園飲品生產(chǎn)銷售荔枝醋，還可以代加工各種飲料，有意向的歡迎咨詢。荔枝種植業(yè)十分發(fā)達(dá)，但多數(shù)荔枝仍只是停留在“淺加工”階段，且不耐儲(chǔ)藏，產(chǎn)品附加價(jià)值低，價(jià)格隨市場(chǎng)波動(dòng)大，對(duì)農(nóng)民的收入有很大影響，時(shí)常出現(xiàn)“果賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象。

荔枝醋飲品等果醋飲品都是經(jīng)過發(fā)酵而成的，像是荔枝這種南方的水果，在之前交通運(yùn)輸不是那么便捷的時(shí)候，會(huì)存在大量的荔枝沒有銷路，賣不出去都?jí)牧?，果農(nóng)的心血付之一炬，幸虧荔枝醋等這些果醋的出現(xiàn)，很好的解決了銷路難的問題，果農(nóng)的辛苦也不怕沒有銷路，并且荔枝醋也非常受歡迎，提升了利潤空間，是非常不錯(cuò)的。其工藝流程如下：荔枝→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁→加熱加酶澄清→過濾→調(diào)整糖濃度→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵→陳釀→過濾→勾兌→殺菌→包裝→成品。荔枝醋

果醋是以水果或果品的濃縮汁為主要原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成的一種飲料飲品。果醋口感酸甜，帶著淡淡的果味，非常的收歡迎，銷量非常的好。日照左園飲品生產(chǎn)加工出售荔枝醋以及其他飲料，產(chǎn)品種類豐富，規(guī)格多，并且可以支持飲料代加工、飲料貼牌加工，有意向者，歡迎咨詢訂購。為延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，去除農(nóng)產(chǎn)品庫存，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，延伸出荔枝醋等荔枝飲品，口感好，非常受歡迎。荔枝醋、荔枝飲品、荔枝醋飲料、荔枝醋飲品

果醋制作方法

①果品處理:先剔除蟲果及腐爛部分，然后洗凈放入木制或不銹鋼容器中搗碎。

②拌料:在搗碎的果料中摻入麩皮，用量以手握原料能從指縫中擠出水為宜。再在拌好的原料中加入總量3%的麩曲，攪拌均勻后，堆成高1-1.5米的饅頭形。

③發(fā)酵:每日倒料1-2次，溫度控制在35℃左右。溫度低時(shí)，可用覆膜覆蓋保溫。約經(jīng)10-15天，原料發(fā)出醋香味，溫度同時(shí)下降，裝入陶瓷缸，加蓋后熟。

④淋醋:后熟1周后，加入與料同重的水，浸泡4-5小時(shí)，然后淋醋。

⑤殺菌貯藏:果醋淋出裝瓶后，在60-70℃下殺菌10分鐘，即可貯藏。