***α - 淀粉酶是由米曲酶瓦爾( Aspergillus oryzal var )發(fā)酵、精制提取而成的一種食品級α - 淀粉酶。
該酶為內切型淀粉酶,可以迅速水解直鏈和支鏈淀粉水溶液內部的α -1.4 糖苷鍵,生成大量的麥芽糖及少量的麥芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。
該酶主要用于高麥芽糖漿的生產,也可用于啤酒等行業(yè)。
山東隆大生物工程有限公司是一家具有三十多年歷史的專業(yè)生產和經(jīng)營酶制劑的大型企業(yè),中國民族工業(yè)最大的酶制劑制造廠商之一,中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會專業(yè)委員會理事單位,山東省高新技術企業(yè)。公司通過ISO9001國際質量體系認證,產品通過美國Kosher認證。本公司主要生產高轉化率糖化酶、耐高溫α-淀粉......
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該酶為內切型淀粉酶,可以迅速水解直鏈和支鏈淀粉水溶液內部的α -1.4 糖苷鍵,生成大量的麥芽糖及少量的麥芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。
該酶主要用于高麥芽糖漿的生產,也可用于啤酒等行業(yè)。
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地址:主營產品:高轉化率糖化酶、耐高溫α-淀粉酶、中溫α-淀粉酶、真菌α-淀...
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