青瓷茶具

青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量好。早在東漢年間，已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代，作為當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具，已達(dá)到鼎盛時(shí)期，遠(yuǎn)銷各地。明代，青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末，龍泉青瓷出口法國，轟動(dòng)整個(gè)法蘭西，人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱龍泉青瓷為“雪拉同”，視為稀世珍品。當(dāng)代，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展，不斷有新產(chǎn)品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn)外，因色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過，用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來面目，似有不足之處。

陶瓷茶具的種類及特點(diǎn)

一、白瓷陶瓷茶具

景德鎮(zhèn)的白瓷茶具為有名，湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的陶瓷茶具也各有特點(diǎn)。早在唐代，“假玉器”就被稱為白瓷。北宋景德窯生產(chǎn)的瓷器，歐式陶瓷茶具，薄而光滑，白里泛青，雅致而賞心悅目，并飾以深藍(lán)色雕刻、印刷和褐色的斑點(diǎn)。到了元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷已名揚(yáng)四海。

二、紫砂茶具

首先紫砂茶具講究的是精致的紫砂質(zhì)，細(xì)膩的砂質(zhì)效果，紫砂含礦巖由礦物風(fēng)化成顆粒，然后用石墨配合粉末顆粒，進(jìn)入實(shí)踐成熟，泥和水制成茶壺，陶瓷茶具哪種好，這種生料污泥處理方法，可以保持砂壺、陶粒的通透性。使陶瓷茶具日常功能良好，材質(zhì)細(xì)顆粒影響壺的質(zhì)量，優(yōu)良的材質(zhì)顆粒效果的音質(zhì)是一種深、重、沙、啞。

三、彩瓷茶具

彩瓷陶瓷茶具品種多，顏色多，特別是青花瓷茶具。它的特點(diǎn)是藍(lán)白相間的圖案，有一種愉悅的感覺；色彩淡雅幽靜，靜靜靜可靜，華夏而不艷力。再加上彩釉，顯得滋潤明亮，更為光滑增添了青花陶器和瓷器茶具的魅力。

四、紅瓷茶具

宋代紅茶盛行，宋代福建的茶風(fēng)盛行。斗茶者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷陶瓷茶具茶盞用來斗茶為適宜，因而馳名。浙江余姚、德清一帶也曾出產(chǎn)過漆黑光亮、美觀實(shí)用的黑釉瓷陶瓷茶具，流行的是一種雞頭壺，即茶壺的嘴呈雞頭狀，日本東京國立博物館至今還存有一件，名叫“天雞壺”，被視作珍寶。

五、青瓷茶具

青瓷陶瓷茶具晉代初開始發(fā)展，那時(shí)青瓷的主要產(chǎn)地在浙江，流行的一種"雞頭流子"的有嘴茶壺。宋朝時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時(shí)期，生產(chǎn)各類青瓷陶瓷茶具，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等，甌江兩岸盛況前，群窯林立，煙火相望，運(yùn)輸船舶往返如梭，一派繁榮的景象。

陶瓷茶具該這樣選擇

【1】看成色

在購買陶瓷茶具的時(shí)候，我們需要首先做的就是看查看陶瓷茶具的口部，頸部底部等等各個(gè)部位是購買陶瓷茶具的必行之看，器形是否周正，釉色是否光潔，不要購買砂釘，氣泡眼和脫釉的茶具。這樣的話會(huì)對我們在喝茶時(shí)有一定的影響，這影響美觀也會(huì)影響我們喝茶時(shí)的心情，所以在購買的時(shí)候一定要看清楚陶瓷茶具的各個(gè)方面。

【2】聞味道

在購買陶瓷茶具的時(shí)候，我們還需要聞它的味道，因?yàn)橛行┝淤|(zhì)的陶瓷茶具會(huì)存在一些刺鼻的異味，這樣的話在我們購買之后喝茶時(shí)就會(huì)影響我們茶湯的味道，甚至對我們的***有一定的傷害，所以在選購的時(shí)候，我們一定要去聞它的味道，不要買有刺鼻異味的陶瓷茶具，對我們來說是很重要的。

【3】聽聲音

在購買的時(shí)候，除了需要看陶瓷茶具，我們還需要聽茶具發(fā)出的聲音。用中指和食指的指尖輕輕叩擊陶瓷茶具表面，聽茶具發(fā)出的聲音，茶具陶瓷品牌，一般瓷化程度好的，無損傷的陶瓷茶具，敲擊的聲音應(yīng)該是清脆悅耳，而質(zhì)量較差的茶具則聲音相對沉悶沙啞，所以我們在挑選的時(shí)候也需要進(jìn)行聽聲音這個(gè)步驟。

【4】摸表面

在購買的時(shí)候，我們可以去觸摸陶瓷茶具的表面和內(nèi)壁，尤其要注意邊沿厚度，一定要均勻減薄，選光滑沒有裂痕，手感輕盈的陶瓷茶具是我們的首要。一定要注意陶瓷茶具的表面和內(nèi)地，切記不要選擇砂釘?shù)奶沾刹杈?，既影響陶瓷茶具的美觀，又影響我們喝茶時(shí)的心情。

【5】陶瓷茶壺的選擇

紫砂壺可以根據(jù)三平法，即壺的嘴、鈕、把，三點(diǎn)成一線，上下落差不得大于5毫米。壺嘴不能低于壺口，則茶水不滿而易溢出；壺把如不和壺口相平，陶瓷茶具，則少平衡感。尤其是水平壺、西施壺等基本壺式更是如此，它看似簡單，其實(shí)不然，甚至有些名家壺仍有嘴歪把斜的現(xiàn)象。另外，上把與下把要在同一垂直線上。

因此，在選擇任何一種材質(zhì)的茶具，都要注意這些問題，要對我們自己負(fù)責(zé)，很多時(shí)候由于我們的不認(rèn)真，會(huì)買到不好的茶具，這樣的話，也會(huì)影響我們的心情

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