分子式：K2HPO4.nH2O
分子量：174.17(n=0) 228.23(n=3)
產(chǎn)品牌號：CF-DKP1200(無水物) CF-DKP1203(三水物)
執(zhí)行標準：企業(yè)標準
性狀：白色結晶或無定形粉末，易溶于水，水溶液呈堿性，微溶于醇，有吸濕性。
技術指標：
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技術指標
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無水物( K2HPO4)
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三水物( K2HPO43H20)
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外觀
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白色粉末
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白色晶體
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總含量 %
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≥98
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≥98
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P2O5含量 %
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≥40
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≥30.5
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K20含量 %
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≥52
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≥40.5
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pH值（1％水溶液）
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8.0-9.6
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8.0-9.6
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水不溶物 %
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≤0.1
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≤0.1
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用途：在食品工業(yè)中用于配制面食制品用堿水的原料、發(fā)酵劑、調(diào)味劑、膨松劑，乳制品的溫和堿性劑，用作緩沖劑等。用作液體肥料、防凍劑的緩蝕劑。
包裝：25公斤或50公斤袋裝，內(nèi)塑外編