鐵板鴨是在烤鴨的基礎(chǔ)上所衍生出來的一種美食，做法是先將進(jìn)行正常的烤制，然后利用鐵板的方式進(jìn)行二次加工。在鐵板制鴨的過程中，制作者會(huì)添加大蒜、孜然、辣椒粉、蔥花等調(diào)料，并用鐵板按壓，讓鴨油在鐵板上沸騰，激發(fā)出更濃厚的香氣。接著，制作者會(huì)把均勻切成九塊，放在紙盒中，供食客們方便地取用。
    鐵板鴨小吃項(xiàng)目的考究選料成就美食當(dāng)?shù)?之所以說營(yíng)養(yǎng)健康,不單單是鐵板鴨小吃項(xiàng)目本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,鐵板鴨小吃項(xiàng)目的技術(shù)大致在腌制的研發(fā)生產(chǎn)流程,我們的產(chǎn)品老師要求嚴(yán)格,技術(shù)考究,對(duì)腌制鐵板鴨小吃項(xiàng)目的腌制料和蔬菜會(huì)有嚴(yán)格的要求,全部的食材一定得新鮮，綠色，健康，有機(jī),這也是咋就我們能夠傲嬌的說我們的啟明鐵板鴨小吃項(xiàng)目連都能夠食用的原因。
    烤鴨的經(jīng)營(yíng)者不需要經(jīng)驗(yàn)，不需要聘請(qǐng)***大廚，簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化流程，完善、完整的核心技術(shù)，讓創(chuàng)業(yè)者2-3天輕松掌握?？偛棵赓M(fèi)培訓(xùn)技術(shù)配方，一臺(tái)機(jī)器的創(chuàng)業(yè)，一次創(chuàng)業(yè)一生事業(yè)，改變您的命運(yùn)，連鎖造就您的財(cái)富.從顧客開始購(gòu)買到結(jié)束，整個(gè)過程衛(wèi)生.

    堅(jiān)持“美味、衛(wèi)生、便利、規(guī)范”的原則，將品牌、技術(shù)、產(chǎn)品、管理、營(yíng)銷、服務(wù)等優(yōu)勢(shì)進(jìn)行合面整合，運(yùn)用于市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)共享、互動(dòng)共贏的局面，鐵板鴨采用鐵板的原因在于鐵板本身導(dǎo)熱快，溫度高，能使鴨肉迅速成熟，很大程度的去掉了鴨肉的腥味和油膩，保留了鴨肉的鮮嫩和口感。再撒上不同的調(diào)料，頓時(shí)香氣四溢，入口奇香，百吃不厭。
  說起鐵板鴨大家首先考慮利潤(rùn)如何？鐵板鴨所用原料是***鴨，原料是32種中熬制而成，沒有任何添加劑，口味非常好，正宗鐵板鴨品嘗到啟明，設(shè)備是燃?xì)饧訜?，，原料，燃?xì)舛技由铣杀舅阆聛恚恢坏某杀臼?元，成品一只鐵板鴨售價(jià)是25元左右，建議指導(dǎo)價(jià)格，您也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平來定。也有的客戶出售28元，35元的。您知道利潤(rùn)如何了嗎？

    包括選店選址，開業(yè)宣傳，銷售技巧。0基礎(chǔ)0經(jīng)驗(yàn)一般三到五天都能操作自如，包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)不限定時(shí)間。啟明鐵板鴨口味：原味、五香、香辣、麻辣、孜然等***技術(shù)。啟明鐵板鴨方案***統(tǒng)一品牌；全部設(shè)備（燃?xì)饪绝啝t一次烤24只和小推車鐵板車）+***技術(shù)（收費(fèi)不控制料）+***服務(wù)（后期免費(fèi)提供技術(shù)支持）

辛勤的開拓必將帶來豐碩的成果，公司以其***實(shí)用的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)受到客戶的青睞，并贏得了社會(huì)各界的廣泛好評(píng)，如今公司已進(jìn)入快速健康發(fā)展的快車道。 啟明鐵板鴨學(xué)員學(xué)習(xí)流程：一對(duì)一教學(xué)，自己親自抓取原料，熬制，烤制，上鐵板，到我公司客戶來人品嘗都是您親手做的鐵板鴨，您就是我們公司的技術(shù)老師。品嘗的客戶來自于不同地區(qū)，根據(jù)公司總部決定，品嘗是兩種口味提供，麻辣和孜然口味。

    可以在景區(qū)，夜市，學(xué)校，工廠，小吃街，步行街，車站附近，社區(qū)門口，商業(yè)廣場(chǎng)，集貿(mào)市場(chǎng)等量大的地方經(jīng)營(yíng)。啟明餐飲管理公司不為盈利，只求每一個(gè)商快速走上致富的道路，順利完成學(xué)業(yè)，主要是打造啟明鐵板鴨品牌，我們會(huì)扶持每一個(gè)地區(qū)的商快速開店運(yùn)營(yíng)起來。素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”美譽(yù)的濟(jì)南市。