新資源食品的定義

 根據《中華人民共和***品衛(wèi)生法》以及《新資源食品管理辦法》，新資源食品包括：一、在我國無食用習慣的動物、植物和微生物；
二、從動物、植物、微生物中分離的在我國無食用習慣的食品原料；
三、在食品加工過程中使用的微生物新品種；
四、因采用新工藝生產導致原有成分或者結構發(fā)生改變的食品原料。

申請新資源食品應提交的材料

申請新資源食品的，應當向***提交下列材料：
一、新資源食品衛(wèi)生行政許可申請表；
二、研制報告和安全性研究報告；
三、生產工藝簡述和流程圖；
四、產品質量標準；
五、國內外的研究利用情況和相關的安全性資料；
六、產品標簽及說明書；
七、有助于評審的其它資料。
另附未啟封的產品樣品1件或者原料30克。

申請進口新資源食品，還應當提交生產國（地區(qū)）相關部門或者機構出具的允許在本國（地區(qū)）生產（或者銷售）的證明或者該食品在生產國（地區(qū)）的傳統(tǒng)食用歷史證明資料。

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