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沙棘籽粉除了含有豐富的總黃酮、維生素C、賴氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸等營養(yǎng)成分之外，在種子中或是在提取沙棘油后的沙棘油粕中，游離氨基酸的含量都很高。其中包括不可代替的氨基酸。

    沙棘籽粉同樣具有增強(qiáng)人體免疫力、提高人體的抗疲勞能力、延緩衰老、阻斷致癌因素的產(chǎn)生和抑制癌細(xì)胞生長、抗輻射、降低膽固醇、預(yù)防高血壓及中風(fēng)、緩解氣管炎、哮喘、胃潰瘍、腸炎、痢疾、降血糖等疾病，改善兒童生長發(fā)育、促進(jìn)排鉛等功能，從沙棘籽渣中提取的沙棘黃酮和沙棘多糖，能阻止糖基化終產(chǎn)物(AGE)的形成，更具調(diào)解和降低血糖的活性作用，沙棘籽粉中原花青素含量很高，可以加快有害的膽固醇的分解和排除。阻抑膠原酶和彈性蛋白酶對結(jié)締組織的降解作用，幫助恢復(fù)皮膚彈性，而且也幫助關(guān)節(jié)、動脈以及其它組織（如心臟）維持正常功能，沙棘籽粉中的花青素在水中的溶解性非常好，口服后吸收好，進(jìn)入人體內(nèi)起效快，而且作用時間持久。