產(chǎn)品簡介
【主要作用】:本品為***浸膏經(jīng)加工、粉碎制成的精粉,是一種具有功能性的甜味增效劑和香味增強劑,甜度是蔗糖的60-150倍,具有低熱能、安全***和較強的*********,是***、***、***、心臟病患者使用的***理想甜味劑,有濃郁的***特殊香味,具有***、***、***、***、增香等***,是非常理想的***甜味劑原料。特別適合健康食品和無糖食品。增加天然甜味的感覺,且甜度持久,回味悠長;能增強和改善甜味,消除或減少苦澀味,提高和增強香味,掩飾和覆蓋不良余味,改善口感。
【主要用途】:肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等。
【使用方法】:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
【使用劑量】:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產(chǎn)品風味的要求做適當調(diào)整。
【包裝儲藏】:25kg/紙箱。注意避光、密封、防潮保存。
【質(zhì)量標準】:
【含量】:≥7%-≥8%20%-22%
【檢測方法】:HPLC 重量法
【產(chǎn)品性狀】:棕褐色細粉
【味道】:特殊甜味
【水中不溶物】:≤5%
【熾灼殘渣】:≤12%
【水份】:≤8%
【微生物指標】:
【***總數(shù)】:≤1000CFU/g
【霉菌及酵母菌】:≤100CFU/g
【沙門氏菌】:無
【大腸***】:無