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【別名】納他***;游***,匹馬*** 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：納他***，也稱游***，是國(guó)際上***獲準(zhǔn)的抗***生物防腐劑，具有廣譜、***的抗***作用。它既可***各種霉菌、酵母菌的生長(zhǎng)，又能*********的產(chǎn)生。商品納他***含有效成份50％。它很少的量就能***致使食品***的所有霉菌和酵母菌。納他***對(duì)***沒有***作用，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。 性狀： 1、納他***近白色到奶***粉末，無臭無味。微溶于水和多數(shù)***，PH值高于9或低于3時(shí)，其溶解度會(huì)有所提高。 2、微生物學(xué)特性：納他***對(duì)霉菌、酵母菌和***都有極強(qiáng)的***能力，但對(duì)***、病毒等其他微生物則無***作用。 3、穩(wěn)定性：納他***在干燥狀態(tài)下極其穩(wěn)定，但pH值、溫度、光照、氧化劑及***對(duì)其穩(wěn)定性影響較大。 用途：可應(yīng)用于乳酪、肉制品、肉湯、月餅、糕點(diǎn)、果汁、果醬、果凍、腌泡制品、易發(fā)霉食品及加工器皿表面。 |