東莞市祥杰膳食管理有限公司是珠三角地區(qū)一家大型餐飲服務(wù)企業(yè)。公司硬件、軟件設(shè)施齊全，擁有舒適的辦公、生活環(huán)境。經(jīng)過十幾年的開創(chuàng)奮進(jìn)，一個(gè)不斷學(xué)習(xí)、超越自我、追求***的鴻駿正在崛起，順應(yīng)時(shí)代大潮而動(dòng)，東莞市祥杰膳食管理有限公司與國(guó)內(nèi)多所知名廚師院校合作。

如何做好學(xué)校食堂承包-服務(wù)質(zhì)量管理

1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，視學(xué)生為子女，噓寒問暖，微笑服務(wù)，送去關(guān)懷。要餐廳工作人員懂得服務(wù)就是效益的道理，如果你對(duì)學(xué)生態(tài)度生硬，學(xué)生就會(huì)對(duì)你敬而遠(yuǎn)之，嚴(yán)重者造成學(xué)生不愿前來就餐，使餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑，同時(shí)也會(huì)造成個(gè)人收入降低。

2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時(shí)穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。

3、做好飯菜的保溫工作，膳食承包服務(wù)，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50℃，***膳食承包，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。

4、開展對(duì)餐廳工作人員的培訓(xùn)。內(nèi)容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生***知識(shí)為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓(xùn)證書方可上崗。

食堂承包，東莞膳食承包，膳食承包，伙食團(tuán)承包，伙食配送，餐飲配送，東莞尾牙承包。

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學(xué)校食堂承包食品安全監(jiān)控

食品安全是餐廳工作的重中之重，要做到預(yù)防第l一，學(xué)校膳食承包，要有完備的預(yù)防食物中l(wèi)毒的措施。

1、每日供應(yīng)的各種面食(包括面食)每種100克，放入冰箱冷藏48小時(shí)。

2、加工蔬菜應(yīng)反復(fù)沖洗，膳食承包，用沸水燙l傷，去除蔬菜和水，避免蔬菜***和農(nóng)l藥***。

3、無加工、銷售腐l敗、脂肪酸敗、霉變、蟲害、臟、潔、混有***或其他感官異常，可能對(duì)***健康造成危害。不使用諸如商品名稱、工廠名稱、廠址、生產(chǎn)日期和貯存期等原材料。

4、一旦發(fā)生食物l***事件，就開始食物l***計(jì)劃，并報(bào)告市衛(wèi)生防疫部門，并保留現(xiàn)場(chǎng)，并儲(chǔ)存可l疑食物，以查明事故原因。5、餐廳經(jīng)營(yíng)者應(yīng)與學(xué)校簽訂食品安全協(xié)議，確定雙方在文件形式上的***責(zé)任關(guān)系，并從制度上確保食品安全。

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吃紅薯葉的好處有哪些

1、提高***l力

紅薯葉的蛋白質(zhì)含量不高，但氨基酸結(jié)構(gòu)很理想，可以補(bǔ)充體內(nèi)各種必需氨基酸，而紅薯含有豐富的糖蛋白和粘蛋白，糖蛋白能有效增強(qiáng)***的***l力，有很好的抗突變作用，粘液蛋白對(duì)***也有特殊的保護(hù)作用，可以減緩器l官的***，提高機(jī)體的***l力。

2、消l脂減l肥

紅薯葉的熱量和脂l肪含量都很低，而膳食纖維卻很高，這種蔬菜吃了不僅飽腹感強(qiáng)，能有效控制食量，還能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)力，促進(jìn)***，從而達(dá)到減l肥***的目的。

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