宴席舞是一種在平時(shí)的演出當(dāng)中不常見的一種舞蹈形式，這種舞蹈動(dòng)作都是隨著歌詞內(nèi)容而進(jìn)行變化的，而歌詞對(duì)于動(dòng)作的要求也有些嚴(yán)格的制約，屬于一種即興創(chuàng)作。而且在對(duì)于舞蹈者的要求也非常要，不僅要悟性高，同時(shí)還要手腳靈活，還要有眼光觀六路耳聽八方的本領(lǐng)。

　　宴席舞來(lái)源于保安族的婚禮習(xí)俗。結(jié)婚時(shí)由新郎和本村的青年組成“迎親隊(duì)”到女方娶親，女方村里的男女青年也組成迎親隊(duì)，在村口以墨筆涂男方陪送者的面部，并用拳擊之，以相戲謔。娶親后，新郎新娘騎馬回家，舉行***儀式，隨后即散發(fā)核桃、紅棗。

　　凡是賀喜的人，不分男女老少都要向主人索取一份，祝賀他們吉祥如意，紅喜臨門，夫妻和睦。***后宴席開始，在篝火的映照中，請(qǐng)本村***好的歌手唱宴席曲，大家也就隨著唱詞邊歌邊舞。

　　宴席舞的表演者，人人能觸景生情，隨口填詞。歌詞豐富多彩，曲調(diào)優(yōu)美，舞步穩(wěn)健、瀟灑，一般多為對(duì)唱、對(duì)跳，即興表演。

　　宴席舞的動(dòng)作特點(diǎn)是頭部有規(guī)律、有節(jié)奏地?cái)[動(dòng)。動(dòng)律是由下頦的左下側(cè)向右上側(cè)自然擺動(dòng)，擺動(dòng)時(shí)節(jié)奏性強(qiáng)并有停頓。整個(gè)身體的左右擺動(dòng)較明顯，尤其是兩胯部分更為突出。

　　腿部屈伸較大，腳落地時(shí)有力、穩(wěn)健，多屬邀請(qǐng)動(dòng)作。手形為半握拳，大拇指伸展，其意為夸贊保安族在氣質(zhì)上是一個(gè)“有自豪感的”民族。這種手式在保安族民間舞蹈中運(yùn)用甚為普遍。保安族人們?cè)谖璧笗r(shí)喜歡昂首挺胸，整個(gè)動(dòng)作和情緒都表現(xiàn)出民族自豪感。

　　在我國(guó)的青海華隆地區(qū)比較流行這種宴席舞，而且種類繁多，風(fēng)格獨(dú)特，其中***為典型的舞蹈有《虎狼馬》、《蓮花落》、《上山打柴》等，這些舞蹈的程式性非常強(qiáng)、舞姿優(yōu)美淳樸，且歌且舞，有一種自?shī)首詷?lè)的潛質(zhì)，很受到當(dāng)?shù)鼗刈宓南矚g。