產(chǎn)品名稱：***劑TBHQ ；特丁基***

CAS：1948-33-0 有效物質(zhì)含量：99（％） 型號(hào)：TBHQ

品牌：國(guó)產(chǎn) 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB

產(chǎn)品規(guī)格：25KG/桶   屬性：阻聚***劑

英文名：tert-Butylhydroquinone

分子式(Formula)：C10H14O2

分子量(Molecular Weight)：166.22

密度：295；

熔點(diǎn)：125-130℃；

沸點(diǎn)：273℃；

閃點(diǎn)：171℃

主要用途：可有效***枯草芽孢***，金******，大腸***，產(chǎn)氣短***等***以及黑曲菌、雜色曲霉、***等微生物生長(zhǎng)

TBHQ的特點(diǎn)
   ◆本品***化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油***的***化劑。
   ◆能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期。
   ◆耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，***高承受溫度可達(dá)230℃以上。
   ◆一劑多能，能有效******及霉菌生長(zhǎng)。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能***幾乎所有***和酵母菌生長(zhǎng)，對(duì)***等危害***健康的霉菌有很好的***作用。
   ◆本品不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。
TBHQ的應(yīng)用范圍（GB2760-1996）
   根據(jù)中華人民共和***品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760（0.4.007）規(guī)定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品、烘炒堅(jiān)果食品（2007年2月增補(bǔ)）等。***大使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01～0.02%。
TBHQ的使用方法
◆直接法將油脂加熱至35～60℃，按所需比例量加入TBHQ，強(qiáng)力攪拌10～15分鐘，使其溶解，然后持續(xù)攪拌（不必大力攪拌以免過(guò)多的空氣進(jìn)入）20分鐘左右，確保TBHQ均勻分布。
◆種子法先將TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中，配成5～10%的TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以計(jì)量器加入脂肪或油中攪拌分布均勻。
◆泵送法將種子法配制的TBHQ濃縮液，通過(guò)不銹鋼定量泵按規(guī)定比例注入需穩(wěn)定的有固定流速、流量的脂肪或油類的管道內(nèi)。管道內(nèi)要確保產(chǎn)生足夠的湍流,使TBHQ分布均勻。
注意事項(xiàng)
   ◆使TBHQ充分溶解和完全均勻地分散于油脂中，否則會(huì)影響***化效果。
   ◆一些有機(jī)酸及其酯類可提高TBHQ的活性。如與0.01～0.02%檸檬酸混合使用更佳。
   ◆本品不能和PG（沒(méi)食子酸丙酯）混合使用。避免在強(qiáng)堿條件下使用本品。