錫紙燒烤是將處理好的食物、資料等用錫紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤。錫紙燒烤的特色是避免食物粘烤盤(pán)，還有食物烤制的時(shí)分有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，而且避免水分丟失，堅(jiān)持新鮮。藝芮嘉老師使用錫紙燒烤的優(yōu)勢(shì)，再結(jié)合本身共同的燒烤技能與配方，將需求烤制的食物或事前腌制，或參加秘方調(diào)料，并把握火候，使烤制老練的食物在破開(kāi)錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁新鮮。學(xué)員一對(duì)一操作，包學(xué)會(huì)。錫紙燒烤不管是海鮮、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、仍是蔬菜都堅(jiān)持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真實(shí)做到了養(yǎng)分健康、綠色甘旨!
【運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)】
1、錫紙傳熱快、使烤制的食物均勻散熱，不會(huì)被烤焦。
2、將食物用錫紙包裹能夠避免烤出來(lái)的油滴落烤盤(pán)污染其他食物，使烤盤(pán)清潔潔凈，易于清洗。
3、錫紙包著食物烤，廣州錫紙燒烤能削減食物養(yǎng)分和水分的丟失，能堅(jiān)持烤制食物的原汁原味！
4、大膽立異，使用以上錫紙燒烤優(yōu)勢(shì)，再結(jié)合本身共同的燒烤技能與配方，將需求烤制的食物或事前腌制，或參加秘方調(diào)料，并把握準(zhǔn)確的火候，使烤制老練的食物在破開(kāi)錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁新鮮、不管是海鮮、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、仍是蔬菜都堅(jiān)持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真實(shí)做到了養(yǎng)分健康、綠色甘旨！
訓(xùn)練內(nèi)容：
錫紙燒烤質(zhì)料與根本工具設(shè)備的知道。
2.錫紙和質(zhì)料的選擇。
3.***醬料的制造及分配辦法。
4.各種食材的制造技巧與處理辦法。
5.各個(gè)種類(lèi)及系列的錫紙燒烤做法解說(shuō)。
錫紙燒烤創(chuàng)業(yè)出資小，回報(bào)快，贏利高，運(yùn)營(yíng)方式靈敏，擺攤開(kāi)店均可，夫妻檔、兄弟攤、姐*檔等，一般小店2個(gè)人就能夠運(yùn)營(yíng)，機(jī)動(dòng)靈敏，運(yùn)營(yíng)輕松。