***肉鱈魚嫩化機(jī)，嫩化機(jī)的適用范圍

產(chǎn)品簡介：

HR-2000嫩化機(jī)，是我廠根據(jù)國內(nèi)外食品加工設(shè)備需要精心研制而成，是生產(chǎn)圓火腿等肉制品不可缺少的專用設(shè)備。用于對原料擠壓、撕拉、切割，使鹽水等佐料易滲入肉的纖維***內(nèi)，縮短滾揉時(shí)間，改善肉的結(jié)構(gòu)，從而使肉質(zhì)疏松、鮮嫩，達(dá)到活化嫩化的目的，是提高產(chǎn)品質(zhì)量和出品率的理想設(shè)備。

  優(yōu)勢特點(diǎn)：

  1、嫩化機(jī)采用不銹鋼和優(yōu)質(zhì)鋼材加工制造，設(shè)計(jì)新穎，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)行可靠，符合食品加工衛(wèi)生要求；

  2、嫩化刀可將肉塊的表面積增大數(shù)倍，且不***肉塊大??；

  3、刀架可拆卸，便于清洗，兩組刀軸距可調(diào)，范圍在1-15mm；

  4、大大提高腌制效率，縮短腌制時(shí)間，提高肉品的出品率，改善肉的結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)疏松、鮮嫩；

  5、操作方便、體積小、結(jié)構(gòu)簡單、重量輕、占地小、噪音小