興豐農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)土鵝蛋就是指自然放養(yǎng)、喂食農(nóng)作物的蛋鵝下的蛋。興豐農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)土鵝蛋平均每枚蛋重145克足有，是雞蛋的3-4倍。蛋殼是白色的偶有淡綠。因?yàn)槲覀兗冶岿Z蛋的放養(yǎng)的，所以每只蛋鵝所攝取的食物就不一樣，所以蛋殼的顏色就不一樣，但是圈養(yǎng)鵝蛋因?yàn)槲故车慕y(tǒng)一，那么蛋殼的顏色也相對(duì)統(tǒng)一。興豐農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)土鵝蛋屬純天然，所以蛋黃大呈桔黃色，蛋清稠、蛋白濃厚、細(xì)嫩，極易被人體消化吸收。

興豐農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)土鵝蛋含有豐富的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)；鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；蛋黃內(nèi)鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

 興豐農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)土鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣；故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

記憶力差：興豐農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)土鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動(dòng)物血、酒、綠豆。

所以在寒冷的季節(jié)日常中食用一些興豐農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)土鵝蛋是大有益處的，但是興豐農(nóng)場(chǎng)散養(yǎng)土鵝蛋營養(yǎng)價(jià)值高，個(gè)頭又大建議每月每人不要超過20個(gè)為宜。