就單純的宴會而言，宴會菜單是宴會開展工作的核心。要根據(jù)宴會服務的對象、價格標準、物價情況及就餐人數(shù)制定菜單。制定宴會菜單,首先要針對服務對象的背景進行了解,尊重客人的飲食習慣。根據(jù)客戶的不同需求，設計主題宴會菜單

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