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新會柑普茶,見名知義,它用新會大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶,風(fēng)味又不相同。其特點一是入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由于新會柑的果香味特別,普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。
柑普茶采用純天然的新會柑(國家地理標志保護產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料,在沒任何添加劑的情況下,經(jīng)特殊工藝加工而成。特點:融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,形成了風(fēng)味獨特、口感一絕的柑普茶。其保健作用兼具新會陳皮和普洱茶功效。新會柑,是新會陳皮唯一原料。功效:理氣調(diào)中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯;與普洱茶結(jié)合,無論是表還是內(nèi)涵,均混然天成,堪稱一絕。其保健功效,自然兼有兩者的好處:具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。
柑普茶特點:
新會陳皮和云南普洱的完美結(jié)合,混然天成,越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品,兩者特點都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值而著稱于世,柑普茶無論是外表還是內(nèi)涵,均渾然天成,堪稱一絕。
柑普茶與桔普茶的區(qū)別:
柑普茶用的是新會區(qū)種的大紅柑,僅新會水土能種出這種大紅柑。新會柑的皮是新會陳皮的直接原材料,有很高的藥用價值,是柑普茶藥用價值的主要來源,新會柑皮的成本就比桔子的皮貴數(shù)十倍,且陳放越久價值越高。
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中國茶文化博大精深,稱“茶”的飲品不計其數(shù)。有一種是柑鄉(xiāng)新會的“陳皮茶”,它將正宗新會陳皮撕成碎片,用開水沖泡而成,甘醇陳香,別具風(fēng)味。它雖稱“茶”,但沒有茶葉,其實是湯——“陳皮湯”。真正的陳皮茶,是用陳皮配普洱茶沖泡,稱作“陳皮普洱茶”。還有一種陳皮茶叫“新會柑普茶”,見名知義,它用新會大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶,風(fēng)味又不相同。
新會柑普茶的特點,一是入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由于新會柑的果香味特別,普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。“新會柑”是國家地理標志產(chǎn)品,其果皮經(jīng)陳化就成為著名的“新會陳皮”,是常用理氣、健脾、燥濕、化痰中藥,以其質(zhì)優(yōu)、獨具地道藥材特色而馳名,享譽海內(nèi)外。新會陳皮可直接泡湯,這種“新會陳皮茶”是世代沿襲下來的,建國前新會有商家推出百元一碗的“百年陳皮茶”,品位極高。新會陳皮擅長于配伍,如配半夏的“二陳湯”,配蛇膽川貝,都很有名氣,而與普洱茶配伍,可調(diào)配出另一種茶味,普洱有消滯開胃的作用,兩者相得益彰。用柑子做的“柑普茶”,遠勝于用桔子做的“桔普茶”,“柑普茶”要比“桔普茶”甘甜;用新會柑做的“柑普茶”,又勝于用其他柑做的同類產(chǎn)品,用新會柑做的味道與功效最佳。新會柑普茶一般用“熟普”制作,也可用“生普”,味道更加甘甜。有做成生、熟“鴛鴦裝”的。
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