產(chǎn)品名稱：餅類食品改良劑

配料：新科牌餅類食品改良劑由磷酸三鈣、抗壞血酸、α-淀粉酶、木聚糖酶、脂肪酶、食用淀粉等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成，主要成分均為天然或生物提取物。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性良好的白色粉末，具有安全、***的特點(diǎn)和良好的營養(yǎng)價值。

生產(chǎn)許可證：豫XK13-217-02096

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB26687-2011

功能：1.有效改善面團(tuán)的可塑性、延展性；搟出的面片不回縮。

2.提高面團(tuán)的醒發(fā)度、膨松度，使油餅體積膨松、口感柔軟。

3.提高產(chǎn)品的保水性，久放不干，延長產(chǎn)品的貨架期。

新科牌餅類食品改良劑分Ⅰ、Ⅱ共二個品種，分別適用于不同地區(qū)和不同粉質(zhì)的面粉。

使用方法：

面粉廠使用時，可利用微量喂料機(jī)在總粉路適當(dāng)位置定量均勻加入，也可在配粉系統(tǒng)

中加入。面食店，在配料時均勻加入，充分?jǐn)嚢杌靹蚝?，再調(diào)制面團(tuán)。

添加量： 針對不同的面粉以及不同檔次的要求，建議添加量為0.5--1/千。

包裝規(guī)格：20kg/箱

貯存條件：置于陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫儲存