山東泓寶食品有限公司是生產脫水蔬菜及相關產品的專業(yè)公司，有多年的生產管理經驗。主要產品為脫水、保鮮、植物提取和油炸產品四大類產品：脫水產品：蒜片、蒜粒、蒜粉、胡蘿卜粒、香蔥、洋蔥絲、洋蔥粒、洋蔥粉、胡蘿卜絲、胡蘿卜粉、干辣椒等產品。保鮮產品：保鮮蒜米、鹽漬蒜米、蒜泥、姜泥、胡蘿卜等。植物提取產品：大......
大蒜的營養(yǎng)十分豐富，檢驗機構檢測報告顯示：鮮大蒜每100g含水分63.8g、熱量577.39kJ、糖7.2g、蛋白質5.2g、脂肪10.2g、鈣10mg、磷12.5mg、鐵1.3mg、***B1 0.29mg、***B2 0.06mg、尼克酸0.8mg、***C 7mg，此外還含有鎂及其他微量元素等，這些都是***不可缺少的營養(yǎng)成分。
而黑蒜每100g含水分53.6g、熱量1100KJ、糖41.4g、蛋白質10.4g、脂肪5.1g、鈣13mg、鐵2.1mg、鎂52mg、鈉36mg、鉀930mg、鋅1.4mg、***B6 10.726mg、***B2 0.126mg、煙酸10.048mg等。[2]
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