花生辣椒醬如何做 自制花生辣椒醬的做法

金廣進(jìn)食品成立于2005年，在中國(guó)已有近20年的生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展成為戰(zhàn)略采購(gòu)、質(zhì)量保證和供應(yīng)鏈管理能力為一體的制造商和供應(yīng)商。我們從事辣椒粉、辣椒碎、辣椒醬及辣椒調(diào)味料等產(chǎn)品的加工和銷售，產(chǎn)品出口多個(gè)***，如韓國(guó)、日本、越南、澳大利亞、馬來西亞等。

金廣進(jìn)食品生產(chǎn)出品質(zhì)上乘的“金廣進(jìn)”牌、“金辣婆”牌辣椒制品，連續(xù)兩年給青島同仁食品有限公司（泡菜）提供辣椒粉，連續(xù)三年供辣椒調(diào)味醬出口韓國(guó)的食品企業(yè)新松食品，連續(xù)六年為越南梨花食品生產(chǎn)辣椒粉，連續(xù)九年給中國(guó)的青島三口食品有限公司（泡菜）提供辣椒粉。我們有獨(dú)特的品質(zhì)和an全保證體系、堅(jiān)持為客戶提供高品質(zhì)，健康的產(chǎn)品。在近20年的發(fā)展過程中，我們堅(jiān)持以“匠人精神”、“合作共贏”為企業(yè)理念，真誠(chéng)地希望與客戶共創(chuàng)輝煌！

有時(shí)購(gòu)買的辣椒醬中會(huì)有香脆的花生，吃起來感覺味道特別好，平時(shí)自己在家中制作辣椒醬時(shí)也想加一些花生，把它們制成花生辣椒，但是又不知道應(yīng)該怎么下手，今天小編就為大家支幾招。

平時(shí)自己在家中自制花生辣椒醬，需要準(zhǔn)備干紅辣椒一百克，花生米150克，食用油適量，干凈的玻璃瓶一個(gè)，蒜臼子一個(gè)。

做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的干辣椒，用清水洗凈表面的浮土，再晾干表面的水分，然后用剪刀把它們剪成小段兒。

2、在炒鍋中放油，用中小火加熱，把花生米放到鍋中來回翻炒，炒到鍋中的花生米，發(fā)出噼啪的聲音時(shí)，直接關(guān)火，把花生米取出，放在干凈的盆中，讓余溫再加熱一會(huì)兒。

3、把降溫以后的花生米放在可以密封的保鮮袋，中用搟面杖把它壓碎，制成花生碎以后備用。

4、炒鍋中重新放油，加熱到七八十度時(shí)，就把切好的辣椒段放在鍋中炸到微微變色時(shí)就要關(guān)火，降溫以后把炸好的辣椒取出，放入蒜臼子中，用蒜錘把它搗成泥狀。

5、把取得的辣椒女兒和顏好的花生碎放在同一個(gè)碗中，加入適量涼白開調(diào)勻，這是自制的花生辣椒醬也就做好了，把它放入到干凈的玻璃瓶中，密封起來，冷藏保存，想吃時(shí)隨時(shí)可以取出食用。

6、平時(shí)自己在家中自制花生辣椒醬時(shí)，還可以加入適量的大蒜沫和瘦肉沫，另外再加入適量的芝麻以及洋蔥末，這樣做出的花生辣椒醬味道與口感會(huì)更加出se，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，這種調(diào)味醬沒有固定的配方，大家可以根據(jù)自己需要添加配料。