快捷方便，高品質(zhì)實(shí)用，深受終端餐飲客戶和廚師使用者的喜愛(ài)和認(rèn)可，銷量前列，生產(chǎn)出來(lái)的果木烤爐是行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿，***生產(chǎn)果木牛排爐的生產(chǎn)廠家，***設(shè)計(jì)師的精心設(shè)計(jì)和研發(fā)人員的不斷改良，加上技術(shù)精湛的工人、現(xiàn)代化、環(huán)保型的生產(chǎn)設(shè)備和精密檢測(cè)設(shè)備以及強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，公司形成了一套流水化作業(yè)程序。有力的保證公司不斷推出創(chuàng)新設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。

果木牛排爐可以產(chǎn)生非常高的溫度，所以可以制造其他料理方式無(wú)法達(dá)到的效果和味道

爐烤屬于比較高溫，快速的料理方式，適合比較嫩一點(diǎn)的肉(不是加嫩肉精的肉),選擇爐烤的主要原因，除了簡(jiǎn)易性，特殊香氣之外，烤肉的樂(lè)趣也讓人難以忘懷。所以選用的燃料是果木和木炭

烤肉架通常以鑄鐵做成，有些還可以加陽(yáng)極涂層，降低食物的粘連機(jī)會(huì)，鐵制的烤肉架清理方式和鐵鍋一樣，不能用水洗，更不能用清潔劑

清理時(shí)機(jī)，有人習(xí)慣烤完肉之后清理，有人習(xí)慣于烤肉前清理，如果沒(méi)有特定的喜好，可以在每次烤肉前清理就可以了。

烤完肉以后，上面的油污其實(shí)剛好包覆著鐵架減少生銹的機(jī)會(huì)，只要出去厚重的油污即可，下次開(kāi)爐生火在趁高溫?zé)F架的時(shí)候做仔細(xì)的清理，清理方式則是利用生火期間的熱度，直接加熱鐵架，原本油污灼燒之后會(huì)軟化，***也會(huì)因?yàn)楦邷囟?，這時(shí)候用鐵刷把鐵架用力刷干凈，長(zhǎng)一點(diǎn)的刷子會(huì)比短一點(diǎn)的刷子安全，烤肉之前在把烤肉架上面涂一層油，***簡(jiǎn)單的就是將現(xiàn)有的肉切一點(diǎn)脂肪就可以了，或是用干凈的紙巾粘一點(diǎn)色拉油，從烤肉架遠(yuǎn)處向自己刷過(guò)來(lái)，避免不小心油燒起來(lái)燒到手，完成之后把肉放上去烤制就可以了。

如果烤爐夠大，應(yīng)該把烤爐分區(qū)。區(qū)別成高溫區(qū)和低溫區(qū)，高溫區(qū)用來(lái)燒灼肉表，低溫區(qū)用來(lái)溫和烤熟牛肉內(nèi)部，和烤箱一樣的功能，達(dá)到想要的效果和熟度。

使用果木烤爐，還可以看情況增加烤肉的風(fēng)味，在爐火中添加一些有味道的木塊，或者是在烤肉架上面放一些木頭，或是將這些木塊泡水，在放進(jìn)炭火中產(chǎn)生煙，制造煙熏效果，都可以增加風(fēng)味。

常用的香味木塊有櫻桃木，蘋果木，荔枝木，龍眼木，山胡桃木都是不錯(cuò)的選擇，要不然一些香料葉子和葡萄干樹(shù)枝也不錯(cuò)，如果可以找到這些材料的話，不妨烤肉的時(shí)候加一些，試試不同的風(fēng)味。

公司采用***木箱對(duì)果木牛排爐進(jìn)行包裝，確保在運(yùn)輸中的方便快捷和安全，果木牛排爐兩年質(zhì)保，兩年中非人為損壞，公司確定后，在72小時(shí)內(nèi)安排***處理

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