從性能上來講，電磁炒貨機是一款加熱快、溫度高、操作簡單、應用廣泛的一款炒貨設備，高溫可上升至400度，一些熔點低的金屬也可以用電磁炒貨機來炒制，炒板栗自然不在話下，那么電磁炒貨機炒板栗的時候，有哪些需要注意的問題呢

1.糖稀的添加

炒板栗的時候，由于滾筒鍋和朝天鍋的結構不同，所添加的糖稀用量也是不一樣的，糖稀加的多了，石子就會粘在一起，不容易過濾和清潔，而糖稀加的少了，板栗外殼就沒有那么光滑明亮，所以電磁炒貨機炒板栗的時候糖稀一定要適量。

預防板栗

炒板栗的時候，板栗很有可能會出現(xiàn)的情況，原因很簡單，機器的轉速調的太快或者是火候開的太大，不光是炒板栗，在日常生活中，人與人之間如果摩擦很大或者壓力很大的時候，人也容易出現(xiàn)崩潰的情況，所以炒板栗的時候，機器轉轉速一定要適當，電炒鍋設備，加熱檔位一定要在合適的范圍內，如果炒開口板栗，就不用考慮那么多問題，只不過炒開口板栗對炒制技術的要求高，難度也隨之而來。

1.先將自動炒貨機放置平穩(wěn)。

2.檢查機器燃氣調節(jié)閥是否關閉。

3.本產品CH-05接通12V的直流電源。

4.先將煤氣瓶氣管牢固地接在自動炒貨機器的燃氣接頭上。在確認接頭上沒有**后再打開燃氣調節(jié)閥，同時用點火器對準火爐管點火，點火后，此時才能慢慢調節(jié)燃氣閥，直到火焰合適為止。

5.燃氣點著后，可以扭動到順開關，使?jié)L筒轉動，向左為順轉（炒貨），向右為倒轉（出貨）；

6.滾筒轉動時，無論順轉還是反轉，要改變運轉方向時，請先調到停止檔位3-5秒再開始運轉。

自動炒貨機的優(yōu)點：

1.滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率很高，翻滾360度的旋轉下，整體受熱均勻。

2.板栗在半封閉的滾筒內炒制水份蒸發(fā)較少，炒制過程中可少加糖水或不加糖水，由于滾筒內相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，電炒鍋價格，熟的透，熟的勻，可提高炒栗出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經(jīng)濟效益。

3.滾筒在不停地旋轉，使板栗上下左右前后立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。

4.出入鍋方便，按上下正轉開關入鍋炒制，按下反轉開關就可自動出國篩分離，迅速快捷，電炒鍋，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。

蘇州星天井精密機械有限公司成立于2014年，電炒鍋費用，是一家以研發(fā)制造自動化機械設備為主的精密機械制造企業(yè)，開發(fā)出各種型號智能電磁炒貨機，環(huán)保、節(jié)能、低碳排放，操作簡單、性能穩(wěn)定、效率更高、符合市場要求。

特點及性能參數(shù)編輯1采用不銹鋼材料，配腳輪，2圓弧結構，3高強度耐熱玻璃.4超大容量盆，每次可炒20L/缸5油煙排放風扇，　6采用紅外線保溫燈，電壓：220V/380V加熱功率：5000W產量：50斤/次