以下內(nèi)容由深圳迪沃斯洗碗機提供，公司主營產(chǎn)品，臺下式洗杯機，揭蓋式洗碗機，通道式洗碗機，平放式洗碗機，長龍式洗碗機遠銷海外，獲得了客戶的廣泛好評。歡迎您的致電。
說到洗碗機，過去它給人的主要印象是大型廚具，占用了太多的廚房面積。另外，中餐太重油，洗碗機也不適合中餐的重油和深口餐具。洗碗機是需要用水電的，價格通常比較高。然而，隨著人們生活水平的提高和家庭的發(fā)展，國內(nèi)幾家家電巨頭相繼上市，推出了面向國人的“三位一體”洗碗機和抽屜洗碗機。人們的飲食習慣。大容量、大容量洗碗機，為了更好地適應中***庭，必須進一步縮短洗碗機的清洗時間，縮小洗碗機的體積，節(jié)約能源，降低洗碗機的能耗，提高清洗效果。
使用洗碗機的人都知道洗碗機和人工洗碗機是不同的。洗碗機有專門的地方可以使用洗滌劑。它可以是針對性更強的洗碗粉、光亮劑、軟水和鹽套，也可以是三位一體的多功能洗衣塊。不過，不管是哪一種，商家都告訴用戶，不能用洗手液代替洗碗機耗材。一方面，如果洗碗機使用洗滌劑等物質(zhì)，會損壞洗碗機的內(nèi)腔和內(nèi)部零件。另一方面，它是為了洗滌和干燥。
現(xiàn)在商用洗碗機很普遍，有很多原因讓大型餐飲企業(yè)競相購買，讓我們來看看商業(yè)洗碗機的優(yōu)勢：
效率：提高洗滌速度；洗碗機使用時間明顯縮短，勞動強度降低。
成本：降低瓷損率，減少員工人數(shù)，節(jié)約人工成本。
效果：保證清洗消毒效果，提高餐具周轉(zhuǎn)速度；餐具***是業(yè)主比較大的支出。
環(huán)境：改善工作環(huán)境；洗碗間保持清潔明亮，地表水污染不會減少或明顯減少。
增值：提高餐廳的品位。
三分鐘，讓你明白主流商用洗碗機的類型以及原理！
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目前市面上主流的商用洗碗機按清洗原理大多分為噴淋式和超聲波式。其中揭蓋式洗碗機和長龍式、通道式洗碗機在原理上都是噴淋清洗。
水通過管道進入洗碗機后，通過洗碗機底部的加熱元件快速升溫加熱，以達到清洗的溫度要求。同時洗碗機自動分配洗碗劑與水充分混合，通過水泵輸出到噴淋臂，上下兩個噴淋臂在水泵的高壓驅(qū)動下，呈噴射狀態(tài)對餐具表面的直接沖刷。
長龍式洗碗機是在噴淋清洗的基礎上，多增加了自動除渣模塊、清洗模塊和烘干模塊以及傳送履帶，實現(xiàn)餐具的自動化洗滌，大大提高了清洗效率。
通道式洗碗機相當于早的長龍機，也相當于臥式的揭蓋機。同樣是高溫主洗漂洗，前后履帶傳送，只是在漂洗部分靠離心裝置帶動碗筐來回沖洗。整筐清洗整筐取出，省去了取出餐具裝筐的過程，一人即可操作。跟長龍機相比清洗效率更低，但同樣因為少了一些電機等裝置更為省電。
超聲波式洗碗機是通過超威振子產(chǎn)生極高的振動頻率，讓水分子產(chǎn)生正負交變的沖擊波，聲強達到一定數(shù)值時，水中會急劇生長空化氣泡并瞬時強烈閉合，產(chǎn)生的微會使碗碟上的污物遭到***，從表面清理下來。
而且每秒鐘上億個氣泡的作用，能照顧到餐具的邊邊角角，因此超聲波是業(yè)內(nèi)公認的潔凈度更高的洗滌技術(shù)。
?洗碗機的潔凈度有多高？
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洗碗機的潔凈度有多高？
高壓噴淋，高溫殺菌
商用洗碗機普遍采用噴淋式原理，上下噴淋臂在水泵的帶動下噴灑強力水柱對餐具進行沖刷，主洗和漂洗兩個階段能有效去除表面污漬。
洗碗機主洗溫度在45℃~60℃左右，漂洗溫度高達90℃（以迪沃斯洗碗機為參考），高溫環(huán)境能有效使***蛋白質(zhì)解體，達到殺菌抑菌的作用，潔凈度高于國際餐具衛(wèi)生標準，這是手洗不可能達到的。
洗碗劑強力化污
洗碗機的洗碗劑是針對機洗研發(fā)的，具有堿度高不起泡，去污能力強的特點，配合催干劑使用能保證餐具較高的清潔度。
熱風烘干防止***滋生
長龍式洗碗機自帶烘干功能，雙向二次烘干設計，使得熱風均勻分布，使餐具表面各個部分通過均勻的高速氣流，促使餐具快速、干燥，避免潮濕環(huán)境下滋生***的情況。