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1、定時查看各加熱部件，不要讓洗碗機水垢結(jié)得太厚，及時用洗刷劑去除;
2、因噴淋式商用洗碗機功率較大，需定時查看電器操控線路，銜接處不能松動，不能呈現(xiàn)燒焦缺點;
3、定時查看清洗噴淋管，及時去除雜質(zhì)或水垢。
4、定時查看水箱、管道，特別是高溫高壓管道有無走漏、裂紋等。
5、定時查看各傳動部件是否有異響，每叁個月?lián)Q一次減速器變速箱里的機油。
6、擺放餐具時要碗口朝下擺放，切勿胡亂堆疊。
7、用后的餐具要趕快洗刷，不要讓殘渣曬干。由于靠水壓沖刷，干了就不簡單沖掉。
8、洗刷前要將殘渣整理掉，盡可能削減殘渣進入洗碗機。
9、不要運用一般的洗潔精，泡沫會溢出洗碗機。
10、有必要等洗碗機的洗刷和噴淋溫度到達要求后，才開端洗刷。不符合溫度要求洗不潔凈。
一臺長龍機，解決所有洗碗問題
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長龍式洗碗機工作原理
長龍洗碗機同樣采用噴淋式清洗。
水進入洗碗機后通過底部的加熱元件快速加熱，在水泵的壓力下形成噴淋水柱對餐具進行沖刷，以達到清洗干凈的效果。
升級后的長龍洗碗機加入了自動除渣模塊，臟碗直接通過履帶傳送，無需手動除渣和預洗。
不同于其他機型的洗碗機，迪沃斯長龍洗碗機真正實現(xiàn)了餐具的自動化洗滌，省去了餐具裝筐的過程，明顯提高洗碗的操作效率。
再多的碗，一臺長龍也夠了
忙碌的大型食堂，人工手洗和小型洗碗機根本無法應對超大的工作量需要的效率要求。
長龍洗碗機通過不同的功能模塊組合，其清洗量高可達每小時9600件（以8寸盤為例）。
另外的變頻式設(shè)計，可根據(jù)實際的洗滌量和清洗效果定制傳送速度。
再重的油污，眨眼功夫‘碗’若新生
相信我們自己外出吃飯時也遇到過餐具有殘留的油污水漬的情況，這不僅讓人胃口全無更讓人深深懷疑餐廳存在嚴重的衛(wèi)生問題。
迪沃斯長龍洗碗機完善的清洗系統(tǒng)能輕松規(guī)避這種問題。
上下7根噴淋臂，沖刷面積更大，清洗更。
水箱分級加熱，能大程度減少溫度波動，在高溫去污的基礎(chǔ)上減少能耗。
雙向二次烘干設(shè)計，熱風均勻分布，使餐具表面各個部分通過均勻的高速氣流，餐具干燥清爽，減少潮濕環(huán)境下滋生***的***。
諸多細節(jié)，只為減少操作負擔
采用的撥齒設(shè)計，沒有閉角遮擋，無死角洗得更干凈更，還能滿足不同餐具的洗滌要求；
不銹鋼齒輪帶動傳送帶+穩(wěn)定的機電控制系統(tǒng)，一鍵啟動和暫停，沒有卡殼故障，運行更加平滑，能大大降低碗碟破損；
靈敏的出口限位裝置，防止餐具因未及時卸載造成劃痕破損；
底部的高低水位浮球能控制水位，防止電熱管干燒，切實保護設(shè)備。
設(shè)計和細節(jié)上的精益求精，是麥大廚長龍洗碗機更的秘訣。
關(guān)于揭蓋式洗碗機你想問的都在這了
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價格多少，貴在哪里
揭蓋式洗碗機常規(guī)款市場價普遍在13000元左右。相比洗碗機租賃和餐消公司洗送，一年下來就能省下不少成本。洗碗機作為舶來品，在本土化的改良中有較高的技術(shù)壁壘，研發(fā)生產(chǎn)成本高。
洗碗機內(nèi)置部件精密程度高，為了提升清潔效果和穩(wěn)定性，洗碗機大廠都選用進口部件，（迪沃斯選用意大利進口水泵）成本自然就更高了。
此外，其他的生產(chǎn)成本還有物流配送、***服務(wù)等都是要考慮在內(nèi)的。相比洗碗機為后廚帶來的革命性的價值，其目前的市場價是相對公道的。
清洗效率怎么樣，砂鍋能洗嗎
目前市場的揭蓋式洗碗機一般60秒就能洗一筐，合蓋即啟動，操作非常方便。根據(jù)碗筐的不同，清洗的量也會有所不同。
一般來說，一筐可以洗一般大小的碗20-30個，麥大廚洗碗機一小時能洗90筐，清洗效率更高。
清洗砂鍋的話，需要預處理，先浸泡一段時間，把砂鍋粘底的部分處理一下。
耗水耗電嗎
洗碗機清洗一筐只需要用水 2 升左右，內(nèi)置水循環(huán)系統(tǒng)，比人工手洗更省水。的熱回收系統(tǒng)設(shè)計，與普通洗碗機相比可實現(xiàn)15%節(jié)能，在保證清潔力不變的情況下功率可以降低至9.5KW。
單泵和雙泵有什么區(qū)別
目前揭蓋式洗碗機款式不同，有單泵和雙泵之分，雙泵是指上下兩個噴淋臂都有壓力形成沖刷水流，單泵是只有一個噴淋臂有高強度沖刷力，另一個臂靠后廚的自然水壓沖洗。
因此水壓較小的地區(qū)還是選擇雙泵式洗碗機效果更好。
有哪些***保障
不同品牌不同廠家，洗碗機的***服務(wù)是不一樣的。迪沃斯揭蓋式洗碗機質(zhì)保一年，終身維護。
非人為損壞，機器可以使用十年八年都沒有問題。