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1、人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵制度等；2、經(jīng)營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色，單位餐飲管理公司，創(chuàng)新要求；3、財務(wù)成本方面：包括采購制度、成本控制方法、***制度；

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用具、餐具、炊具都必須進行嚴格的消毒。要求做到“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”。一刮就是要刮去殘羹剩料；二洗是要用洗滌劑洗去油污；三沖是用清水沖洗；四消毒是要用沸水、蒸汽、電子消毒箱或進行消毒；五保潔是指防塵、防污染。

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將已經(jīng)預(yù)訂的菜肴（如宴會、團隊用餐等）及常用的零點菜肴切配好，并將常用的一些原料加工成絲、片、塊、丁、花、茸等備用。備齊烹制加工所需的各種調(diào)料，負責(zé)半成品和湯的制作。

單位餐飲管理公司-寧德單位餐飲管理-廈門欣泰德食堂承包由廈門欣泰德餐飲管理有限公司提供。廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家從事“食堂承包,餐飲承包,食堂設(shè)計,餐飲配送,團膳配送”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“欣泰德餐飲”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使廈門欣泰德在賓館、餐飲中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！