有機大米怎樣種植

用高溫加熱育苗土壤，去除土壤中的***病菌、蟲卵及草籽；不要用化學藥劑治蟲害除草。

播種：有機大米播種時間一定要早，氣溫穩(wěn)定在五攝氏度的時候特別好的。如果種植的地方位于1到2積溫帶的話，建議在四月初育苗，而處于三到四積溫帶的話，可以選擇在四月的十五號進行育苗。而常見的育苗的方式有大棚的方式以及缽體育苗，當然在育苗的時候也要注意溫度，一般保持在十三攝氏度。雖說“粗”有益健康，但每天吃的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。

大米——生命的代名詞

因為東西方飲食習慣的不同，所以西方人無法理解東方人對于大米的態(tài)度。在亞洲很多***，大米就是生命的代名詞，大米的豐收意味著人民可以安居樂業(yè)，大米的歉收則意味著很多人要餓肚子，甚至生命受到威脅。這都是因為大米是亞洲很多人的主要口糧，它是填飽肚子的食材，廉價而且有營養(yǎng)，能夠很好的延續(xù)生命。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。

大米的基本種類只有兩種：雖然市面上可以看到很多品種的大米，但是大米的基本種類只有兩種。一種是粘性大米，一種是非粘性大米。

看硬度：大米粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬。

看標簽：消費者在購買大米時還應(yīng)注意查看包裝上標注的內(nèi)容。如包裝上是否標注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號等。

所謂粗，就是盡量減少精白米飯，也要少吃糯米食品。

一些營養(yǎng)***價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有著比較“粗”的口感。雖說“粗”有益健康，但每天吃的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。因此，在煮飯的時候，不妨用部分糙米、大麥、燕麥等“粗”糧和米飯“合作”，口感就會比較容易接受。建議先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的時候與米同時成熟。而米之所以價格昂貴，主要的原因可能是量產(chǎn)比較少，確實口感較好，但是這和營養(yǎng)是無關(guān)的。