華士特生物提供超5000種天然活性物質(zhì)對照品，包括***酰胺類、***甘類、不飽和脂肪酸類、姜1素類、花青素類、黃酮類等天然化合物。并提供天然樣品基礎(chǔ)成分和系列活性成分的定量測試服務(wù)，包括：淀粉酶活性檢測，淀粉基礎(chǔ)指標(biāo)檢測，淀粉含量、淀粉分子量分布檢測、淀粉分支度、淀粉聚合度、淀粉粒度分布等檢測，另提供多糖分子量分布檢測分析，多糖中單糖組成檢測分析，磷酸化糖檢測分析，以及21種寡糖定量分析，29種類黃酮定量分析，19種植物***定量分析，8種短鏈脂肪酸定量分析，20種氨基酸定量分析，37種中長鏈脂肪酸定量分析，21種***定量分析，10種類胡蘿卜素定量分析，29種有機酸定量分析，11種酚酸定量分析，15種膽汁酸定量分析，8種單寧定量分析，74種花青素檢測分析服務(wù)，歡迎您咨詢！

淀粉合成途徑中的主要酶有 : 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（AGPase）、可溶性淀粉合 酶 (SSS) 、淀粉分支酶 (DBE )、淀粉脫支酶 (SEB) 及顆粒結(jié)合型淀粉合成酶 (GBSS) 。AGPase決定淀粉的含量，SSS、DBE和SEB三種酶共同決定支鏈淀粉的合成。GBSS是合成直鏈淀粉的關(guān)鍵酶。GBSS與淀粉粒特異性結(jié)合，使合成的直鏈淀粉保持未分支狀態(tài)。GBSS是與發(fā)育中的淀粉粒結(jié)合的有活力的蛋白，在缺少分支酶時，只合成線型葡萄糖。GBSS有兩個同工酶，即GBSS I 和GBSS II。前者是合成胚乳等貯藏***中直鏈淀粉的關(guān)鍵酶，后者是合成非貯藏***直鏈淀粉的關(guān)鍵酶。

華士特生物提供淀粉代謝酶活性檢測，包括ADPG、GBSS、SBE、SSS、alpha-amylase、beta-amylase、Invertase等淀粉代謝酶活性檢測，歡迎咨詢送檢。

淀粉分支化度：淀粉分子上每個B鏈所連接的鏈段?(A鏈)平均數(shù)目，其值大小由A鏈和B鏈數(shù)量比值決定。研究表明稻米支鏈淀粉不同鏈長范圍的支鏈數(shù)量比例主要影響淀粉的糊化時間、起始糊化溫度、1高糊化溫度和終結(jié)糊化溫度,也與稻米RVA譜部分特征值有關(guān),認(rèn)為稻米支鏈淀粉的鏈長分布的差異導(dǎo)致了淀粉結(jié)構(gòu)的差異,進而使稻米淀粉具有不同的理化和功能特性。

華士特生物可提供淀粉含量、直鏈淀粉含量、抗性淀粉含量、淀粉分子量分布、鏈長分布、分支度、聚合度、粒度分布、電鏡掃描、XRD衍射圖譜、粘度、糊化溫度、熱穩(wěn)定性、紅外掃描、熱失重分析等淀粉理化性質(zhì)分析，歡迎咨詢送檢。