煙熏爐有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。發(fā)煙系統(tǒng) 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金***。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，***深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生獨(dú)特?zé)熝銡夂皖伾?。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上***的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，牛肉干煙熏爐，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。

煙熏爐的功能：內(nèi)置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按3:1比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒，在控制面板上設(shè)定好適宜的煙熏時(shí)間與煙熏溫度，通過電加熱管加熱來對煙熏料進(jìn)行不完全燃燒，在軸流電機(jī)帶動風(fēng)扇正傳倒吸的作用下，從而使煙熏料不完全燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi)，雞翅煙熏爐，對食品進(jìn)行煙熏上色的過程。煙熏的過程同時(shí)上色，想熏制成淡***用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加紅糖，顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來確定。

煙熏爐的種類：

分類一：從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動煙熏爐采用PLC自動可編程控制，大視窗的人機(jī)界面，煙熏爐，生動直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，烤雞煙熏爐，工序結(jié)束自動顯；工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，自動報(bào)警。半自動煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進(jìn)口或國產(chǎn)的電器元件，節(jié)省購機(jī)成本。

分類二：從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實(shí)現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。

分類三：從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置的是一個(gè)帶有電加熱管的發(fā)煙盒，外置的是一個(gè)功能齊全的發(fā)煙爐。

煙熏爐-誠達(dá)食品機(jī)械-雞翅煙熏爐由諸城市誠達(dá)食品機(jī)械有限公司提供。諸城市誠達(dá)食品機(jī)械有限公司（）是一家從事“蛋餃機(jī),蔬菜清洗機(jī),煙熏爐等”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“誠達(dá)”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使誠達(dá)食品機(jī)械在果蔬加工設(shè)備中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！