圣恒饅頭發(fā)酵箱醒發(fā)箱供應(yīng)
1）時(shí)尚自動調(diào)節(jié)操作面板，機(jī)身盡顯豪華
2）內(nèi)置優(yōu)化循環(huán)式，采用發(fā)熱管和熱風(fēng)循環(huán)對流，粵豪冷藏冷凍供應(yīng)商，確保箱內(nèi)溫度、濕度一致更均勻，營造良好的發(fā)酵環(huán)境
3）人性化把手，輕松開關(guān)，超寬大的玻璃大視窗，對箱里發(fā)酵的情況一目了然
4）層架設(shè)計(jì)，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用
5）超大容量，多層設(shè)置，***，美觀
6）帶剎車萬向腳輪，粵豪冷藏冷凍商家，方便移動
1、溫度：面包酵母的***適溫度為25－28℃。溫度過低，會減緩酵母發(fā)酵速度；溫度過高，雖能縮短發(fā)酵時(shí)間，但會產(chǎn)生其他雜菌，提高面團(tuán)酸度，降低產(chǎn)品質(zhì)量。
18盤冷藏冷凍醒發(fā)箱
1發(fā)酵箱特點(diǎn)
發(fā)酵箱可以進(jìn)行簡單易懂的溫度設(shè)定和濕度設(shè)定，可以為面包提供***恰當(dāng)?shù)陌l(fā)酵的環(huán)境。
發(fā)酵箱可以通過電腦的控制面板來設(shè)置24小時(shí)循環(huán)的程序，全自動的智能的工作，不需要人工進(jìn)行看守，就可以輕松地完成發(fā)酵的任務(wù)了
發(fā)酵箱的內(nèi)外采用的是不銹鋼的材料，經(jīng)久耐用又顯得衛(wèi)生清潔
發(fā)酵箱的升溫速度快，粵豪冷藏冷凍庫存充裕，可以在短的時(shí)間里完成醒發(fā)優(yōu)質(zhì)發(fā)酵，面團(tuán)也是可以隨手可得的
發(fā)酵箱可以設(shè)置合理的熱風(fēng)和溫度的循環(huán)系統(tǒng)，可以讓整個(gè)發(fā)酵箱的上下溫度和濕度相對均勻
圣恒電器公司經(jīng)過10年來的不懈努力，企業(yè)得以穩(wěn)步發(fā)展，東莞粵豪，公司不斷引進(jìn)***的生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)，逐步完善內(nèi)部管理，并通過了ISOQ9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證?，F(xiàn)公司擁有一批高素質(zhì)的***技術(shù)***，具有強(qiáng)大的研究、開發(fā)、生產(chǎn)及銷售能力。
發(fā)酵箱的工作原理，是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包面團(tuán)時(shí)，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵箱型號很多，大小也不盡相同。
發(fā)酵箱周期***
每天使用完發(fā)酵箱之后，必須先要關(guān)閉電源，用干毛巾擦拭機(jī)器
要時(shí)刻保持發(fā)酵箱箱機(jī)的清潔干凈
要時(shí)常檢查發(fā)酵箱的風(fēng)機(jī)是否全部運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
要時(shí)常檢查水管的接頭是否鈕緊，使用完之后，要檢查箱體里面有沒有殘留的面團(tuán)
發(fā)酵箱月***
1）檢查壓縮機(jī)是否運(yùn)行正常
2）打開水箱，清洗水箱內(nèi)水垢
3）清洗過濾器
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